Вкусна гръцка халва с мед

 

Продукти:

200 мл.зехтин

400 гр. едър грис-в Гърция продават едър за халва и ситен за реване

400 гр. мед

1 литър пресен портокалов сок

60 гр. Орехи

80 гр. Стафиди

1 пръчка канела

2 зрънца карамфил

Приготвяне:

В тенджера сложих портокаловия сок, пръчка канела и карамфилчетата-ври 2 минути. Изваждам канелата и карамфила и сипвам меда. 

В дълбок тиган слагам зехтина на котлона, гриста, орехите и стафидите-бъркам докато се промени леко цвета гриста. По малко сипвам от сока и бъркам докато поеме целия сок.Изсипвам сместа във форма и натъпквам добре  да поеме формите на съда. 

Оставям да се охлади и прибирам в хладилника поне за 2 часа.

Захлупвам с чиния и обръщам формата с леко пътупване, за да падне. 

Отгоре поливам с малко мед и поръсвам с орехи. 

Режа на парчета и сервирам. 

Направих сок и от прясна мента. 

Набрах прясна мента, Нарязах и претрих  с малко захар и налях  вода-така стоя 1 нощ в хладилника. На другия ден през цедка, 1 пакет лимонена киселина и сока на 1 лимон-стана превъзходен.

Да ви е сладко! 

Кекс с моркови

 

 

Продукти:

300 гр. Моркови-настъргани

4 яйца

300 гр. Кафява захар

150 мл. Олио

1 ч. л. Канела

1/2 ч.л. джинджифил на прах

1 ванилия

300 гр. Брашно+малко за поръсваме на фирмата

1 бакпулвер

Масло за намазване  формата

Приготвяне:

Разбиват се яйцата със захарта с миксер до пухкава смес, добавя се олиото, морковите, подправките. Бакпулвера  към брашното и по малко се сипва и разбива с телена бъркалка. 

Фърната на 170 градуса. 

Формата се наказва с масло и поръсва с брашно. 

Сместа се изсипва във формата и се пече до суха клечка. 

Изважда се от фурната и се оставя малко да се охлади, за по-лесно отлепване. 

След като изстине напълно се поръсва с пудра захар и се реже. 

Да ви е сладко! 

И с кафенце за компания. 

А люляка как  ухае....