ТОРТА БАУНТИ

Тази торта я правя не знам за кой пореден път-уникална е....и много лесна.

Ето и рецептата:

250 г краве масло размекнато в МВ
200г захар
200 г брашно
1 1/2 ч.л. бакпулвер
4 яйца
4 с.л. мляко
1 ванилия
3 с.л. какао

Кокосова маса:

500 мл мляко
6 с.л. грис
200 г краве масло
200г захар
100 гр кокосови стърготини-може и повече ако желаете

За глазурата
200 гр. млечен шоколад
25 гр масло
5 с.л. прясно мляко

за карамела
300 гр. захар
50-100 мл.вода

Приготвяне

Маслото разбийте с захарта. Едно по едно добавете яйцата. Прибавете и останалите продукти. Аз слагам хартия за печене във форма 26 см и я намазвам леко с масло.Сипвам сместа и слагам в студена фурна и включвам на 180С фурна -пека около 25 мин. ,но проверявам с клечка .Изстудете и разрежете на две части. В тенджерка налейте мляко, добавете маслото и гриста и кипнете. Варете до гъста каша. Добавете захар и кокосовите стърготини и разбъркайте. Сложете долния блат в тортена форма и го залейте с леко изстудения кокосов крем. Отгоре покрийте с втория блат и оставете да изстине.

Аз сиропирах блатовете с карамел и оставих от него за покриване.Карамела го направих,като карамелизирах захарта и прибавих топла вода-внимавайте ,че започва да излизат михури-намалете огъня и бъркайте докато не се разтопи карамела. Махнете страничната част на формата ,след като вече блатовете и крема са били известно време в хладилника да стегнат. Като се втърди намажете с разтопения шоколад. Украсих с карамел и кокосови стърготини.