И така,продуктите
около 600-700гр.-брашно
400мл. топла вода
1пакет на Йоткер- 7гр суха мая
2 с.л. -захар
1с.л.сол
2с.л.-зехтин
ПРИГОТВЯНЕ
*В дълбока купа слагам брашното,маята захарта,солта,зехтина и топлата вода
и бъркам с дървена лъжица докато се събере тестото.Изсипвам на плота и започвам да меся до меко тесто-може и да се прибави брашно ако трябва -меси се около 5 минути-на руло и от горната страна се прибира към долната пак на руло,и така няколко пъти
Разделя се на 4 равни парчета
*оформям питки пак с навиване и притискане с длан
*нарязвам фигури с бръснарско ножче или нож
*поръсвам с брашно отгоре
*слагам ги в тава с намазана хартия със зехтин
*завивам с кърпа
*поставям така във фурната на 40-50 градуса да втаса за 40 мин.
*когато вече са втасали махам кърпата и включвам на 200 градуса да се пекат
*готов е за 35-40 минути
*вадя на решетка да изстине
Резултата е този...
Зиче-благодаря ти!
Ти си моят заряд за месене-да си жива и здрава,целувам те!Този букет е за тебе..
Чудни са ти питките,Живе,много ми харесват с тази хрупкава коричка!А и щом са по рецепта на Здавчето няма начин да не станат върховни!
ОтговорИзтриванеСърдечен поздрав!
Върховни са-повярвай ми...
ОтговорИзтриванеЖиве, страхотни са станали питките!:-)) Обичам домашно омесени хлебчета. Браво на Зиче за рецептата и на теб за майсторството!
ОтговорИзтриванеСърдечни поздрави!
Хубава неделя!
Живе,много хубави са станали тези питки!
ОтговорИзтриванеНяма нищо по-хубаво от прясно изпечен хляб,особено излязъл от собствените ти ръце!
Рецептите на Зиче са чудни,но и ти ги представяш страхотно!Отново виждам,покрай красивите питки,едно прекрасно жълто месалче?(просто не знам кърпа или покривка),но много нежно и красиво!
Прегръщам те и ти пожелавам хубав неделен ден:)))
Мони,от този сезон започна моето месене,не че не можех,но сега с тези рецепти ми и идва мерака.
ОтговорИзтриванеНаистина друго си е домашен хляб.
Приятен неделен ден!
ехххх, само мога да си въздишам като ги гледам! Все още съм на Вие с тестото, но покрай вашите предложения ще се науча:). Поздравления, Миличка!
ОтговорИзтриванеКате,за вкусовете на рецептите на Зиче няма да ти обясняван-ти си ги знаеш.Завих питките с кърпа,която съчетах с цветята които имам в момента от градината на мама.Благодаря ти че забеляза това-наблюдателна си тиииииии.
ОтговорИзтриванеПоздрави и те прегръщам!
Candy,ще се научиш,стига да имаш желание.Ти с толкова вкусотии се справяш ,та с едно тесто няма да се оправиш.Пробвай и ще видиш...
ОтговорИзтриванеУспешна седмица-поздрави!