понеделник, 14 ноември 2011 г.

Мъфини с тиква и сладко от дюли

Започна се с тиквите.


Имах огромна тиква,която ми подариха от Гърция миналата година,извадихме семките и посяхме тази година тук.И тя стана огромна,но много водна,тънка,при рендосване почти се стопява-не струва.По-хубави от нашите си бели тикви-няма.Но за да използвам част от нея все пак ,направих тези мъфини.


200 г сварена и изцедена тиква
150 г брашно
1/2 ч л бакпулвер
щипка сол
1/3 ч л канела на прах
50 г масло
100 г захар
2 яйца
50 мл прясно мляко

. Тиквата се нарязва ,сварява си или се изпича и се пасира.В помощта на тел за разбиване се разбива разтопеното масло и захар. Прибавя се едно по едно яйцата и се разбива добре.Прибавя се тиквата, прясното мляко и се разбърква.
Добавя се пресятото брашно с канелата, солта и бакпулвера.
Внимателно се разбърква с помощта на лъжица.Миксер не се използва.
Разпределят се във форма за мъфини по 1 супена лъжица от тестото,и се пекат за съвсем малко.

Изваждат се и се слага по малко сладко-при мен от дюли


Върху сладкото се разпределя останалото тесто,слагат се във фурната да се изпекат
на 180 С около 20 минути.

По желание могат да се поръсят с пудра захар.

6 коментара:

  1. Живе,страхотно начало на седмицата с тези слънчеви и ароматни мъфини!
    Много хубави са станали!
    Успешна и хубава нова седмица:)))

    ОтговорИзтриване
  2. Чудесна есенна рецепта, Живе! Благодаря ти за вкусното настроение!:)

    ОтговорИзтриване
  3. Ооо,веднага ще си грабна един мъфин,много ми харесват,Живе!
    Както и идейката за двойното печене,така със сигурност сладкото е останало по средата.
    Чуднички!

    Хубав понеделник!

    ОтговорИзтриване
  4. Ех, разкошотия, особено сладкото от дюли!!!
    Така е, нашенското си е най-хубаво :)))
    С пожелание за хубава нова седмица :)

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря ви,момичета-прегръщам ви!
    Приятен ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Живе, двете с теб сме на вълна мъфини тази седмица.:-)) Много хубави са се получили, така със сладко от дюли.
    Поздравления и пожелания за хубава седмица!

    ОтговорИзтриване