понеделник, 26 декември 2011 г.

Меденки


Меденките на Джема-повечето блогърки познават нейните рецепти.Така попаднах на нея благодарение на Валя-нова моя приятелка от която получих коледен подарък и домашно приготвени меденки.Тя ми подари и красиви кутии за тях,заедно с различни фигурки-благодаря ти Вале!
Тази рецепта е една от най-сполучливите за меденки-невероятни са!


Продукти

2 яйца,
1 ч.ч захар (слагам малко по-малко за сметка на меда, понякога захарта я смесвам бяла и кафява. Кафявата захар дава много хубав цвят на меденките и приятен карамелов вкус и аромат)
1 к.ч мед, (аз слагам малко повече за сметка на захарта)
1 ч.ч. олио,
ванилия
1 канела,
1 ч.л сода хлебна,
брашно колкото поеме.

Омесва се тесто , разточва се и се изрязват сладки. Пекат се при умерена температура. Слепвам ги две по две с мармалад , слагам си в метална кутия с резен ябълка и си омекват чудесно няколко дена преди Коледа. Така, че ако нямате време да правите сега. 2-3 дни преди това ще са достатъчни. Но неслепени няма да омекнат толкова бързо.
Меда и захарта ги разтопявам на котлона , докато станат в гладка консистенция, добавям канелата и ванилията. Премествам в съда в който, ще замесвам. добавям яйцата едно по едно, после олиото през цялото време бъркам докато стане гладко и пенесто, слагам и содата. Постепенно добавям брашното и бъркам докато не стане трудно за бъркане. После остава съвсем малко до финала. Доомесвам добавяйки по мъничко брашно, докато спре да лепне. Трябва да стане меко, лъскаво тесто, с което много приятно се работи. Ползвайте само домашен мед! иначе има опасност въобще да не ви омекнат заради по-голямото съдържание на глюкоза в купешкия
Рецептата е безгрешна.
Най-успешното медено тесто!

21 коментара:

  1. Браво, Живе! Супер са станали! Благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване
  2. Траянче,много ми харесаха тези меденки-ароматни и вкусни станаха.
    Приятен ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  3. Хеййййй....Живе! Честита и щастлива Коледа!Идеята с меденките е чудесна! След малко се захващам да ги правя!!! Желая ти ....много предновогодишно настроение тази седмица и....много любов!
    Сърдечни прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  4. Живе, много съм чела за тези медени бисквитки!
    Явно, че това е чудесно тесто!
    Весели празници!

    ОтговорИзтриване
  5. Бени,чакам резултата от меденките.След толкова хвалби,дано ти харесат.

    Дани,на мен специално много ми допаднаха като вкус и не бих ги сменила с други.
    Успешна предновогодишна седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. Живе, честита Коледа! :) Прекрасни празници ти пожелавам, щастие, любов и топлина! Весело посрещане на Новата година!

    ОтговорИзтриване
  7. ЖИВЕ, ПОЧИНАЛИ СИ НА ВИТОША.:)))
    Страхотни меденките са станали и чак ароматаим през монитора го усещам.
    Целувки и прегръдки за теб!

    ОтговорИзтриване
  8. Аз обичам меденки, но не всекакви меденки - трябва да са мекички :)) Ще пробвам рецептата, щом я препоръчваш горещо и щом не са твърди като камък :))

    Весели празници, Живе! Здраве и много усмивки :)

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря.....прегръщам ви!
    Федорче,дори и не слагах ябълка за мекота в кутиите-нямаше нужда.
    Успешна нова седмица !

    ОтговорИзтриване
  10. И аз се присъединявам към почитателите на тази рецепта! Весели новогодишни празници! Много здраве, късмет и усмивки!

    ОтговорИзтриване
  11. Това е наистина и за мен най-добрата рецепта за медено тесто!
    Поздрави и усмихнат ден !

    ОтговорИзтриване
  12. Има последователи тази изпитана рецепта.
    Хубави празници на всички и весело посрещане на Новата година!
    Целувам ви....

    ОтговорИзтриване
  13. Честита Коледа и Щастлива Нова година! Желая ти много здраве, усмивки и късмет!

    ОтговорИзтриване
  14. Честита Коледа ,Живе! Здраве и късмет ! А меденките са станали чудни ! И аз много ги обичам ,особенно потопени наполовина в шоколад:))!Ама и като твоите ги хапвам :)! Чао, мила ...сърдечна прегръдка и хубава вечер !

    ОтговорИзтриване
  15. Честита Коледа,Живе(отново)!Ако знаеш само колко мислех преди да ти пратя от меденките.Много се притеснявах дали ще ти харесат.А само колко ми стана приятно като ме споменаваш тук,на страниците на блогът ти.Благодаря ти мила виртуална приятелко.Весело посрещане на новата година!Дано тя е изпълнена само с положителни емоции за теб и цялото ти семейство!

    ОтговорИзтриване
  16. Живе, желая ти много бързичко възстановяване! За посрещатнето на Новата година - да си здравичка и.....готова за нови подвизи! Прегръщам те сърдечно!!!

    ОтговорИзтриване
  17. Марийче,желая ти всичко най-хубаво през Новата година-здрава и щастлива и още по-успешна!

    ОтговорИзтриване
  18. Ванюшка и аз ги харесвам с шоколад,но нямах време за него....и така са прекрасни.
    Приятна вечер и прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  19. Вале,как няма да те спомена-толкова мил жест ми направи с тези подаръци...
    Прегръщам те и ти желая успешна и щастлива Нова година-поздрави на семейството!
    Целувки!

    ОтговорИзтриване
  20. Бени,винаги си толкова мила и добра-заобичах те още от първото ти писмо...прекрасна си!
    Дано до Нова година оздравея,че с тази кашлица се измъчих,не ми дава спокойствие....но се надявам да спре скоро време.
    Прегръдки и от мен-най-сърдечни!

    ОтговорИзтриване
  21. Честита Коледа, Живе! Много здраве и щастие и весело посрещане на новата година!

    ОтговорИзтриване