Тиквеник

Тиквеника на баба Дешка,представен от Йоли.Стана много мекичък и вкусничък. Продукти 1.500 кг настъргана тиква 250 г захар 150 мл вода настъргана кора от 1 портокал ванилия 100 г ядки по избор 80 г стафиди 80 г нарязани сушени кайсии 150 г стопено масло 400 г кори за баница Приготвяне Сложете настърганата тиква в тенджера заедно със захарта, подправките и водата. Задушете тиквата за няколко минути и я изсипете в цедка за да се отцеди добре. Запазете отцедилия се сок. Наредете баницата с тиква по обичайния начин. Две по две намажете корите с масло, сложете плънка от тиква, ядки и сушени плодове. Завийте на рула и ги подредете в тава намазана с масло. Може да я подредите и като наложена баница. Намажете готовата баница с масло и изпечете до зачервяване в загрята на 180* фурна. Няколко минути преди края на печенето извадете тавата от фурната и залейте тиквеника със сока от задушената тиква. Върнете обратно във фурната и доизпечете сладкиша за още 3 минути. Сервирайте леко охладен.