Зелена баница

Баница със зелении-много вкусна.Рецептата за тестот е от тук,а аз добавих и една шепа лапад.Лесно се точи и продуктите са точни.

Продукти:

• 500 г брашно
• 3 с. л. олио
• 1 ч. л. сол
• 1 ч. ч. топла вода
• 4-5 голями връзки зелен лук
• 1-2 връзки копър
• 1 връзка магданоз
• 5 яйца
• щипка черен пипер млян

Аз намалих лука и добавих една шепа сварин и изцеден лапад.

Приготвяне:
 За рецептата "Зелена баница" се приготвя плънка : лука, копъра и магданоза нарязваме на ситно и слагаме да се задуши в тиган с няколко супени лъжици олио за около 10 минути на не много силен котлон.Добавяме лапада.След което чукваме яйцата, слагаме солта и черния пипер - разбъркваме.
След 5 минути изключваме котлона, сместа не трябва да стане на омлет.
Докато изстива плънката правим тестото.
Тесто за Зелена баница 

Пресяваме брашното в голяма купа.
Правим кладенче изсипваме топлата вода, олиото и солта.
Първо разбъркваме с лъжица, след това почваме да месим на ръка.
 Готовото тестото удряме няколко пъти в масата и оставяме за 10 минути да си почине, като го покриваме с топла тенджера.
Отпочиналото тесто разделяме на 8 топки,покриваме с кърпа и оставяме така за още 10-15 минути.

ЗЕЛЕНА БАНИЦА 

Взимаме 1 топка и я разточваме на много тънка кора, да прозира(може да се разтегли на ръка, тестото е достатъчно еластично).  

Навиваме кората на точилката и я преместваме върху вестник, намазваме с плънката и с помощта на вестника навиваме на руло.

Полученото руло навиваме на охлювче в намазнена тава и така правим другите.

Намазваме получената баничка с разбито яйце, може и само с олио и печем.

Първо на 250 градуса, когато почне да се зачервява намаляваме на 200-150 градуса.

След това с домашно кисело мляко си хапваме сладко,сладко....