Крем
400 гр.извара
200 гр черен шоколад
150 гр.захар
200 мл.прясно мляко
15 гр.желатин-пакет и половина
60 мл.вода
400 гр.заквасена сметана
Изварата се пасира,прибавя се половината мляко,сметаната и захарта.Шоколада се разтопява с половината мляко и маслото.Желатина се смесва с водата и се оставя да набъбне,след което се прибавя към горещия шоколад.Оставя се да се охлади леко.На струя се изсипва към изварата и всичко се смесва и се разпределя в чаши.
Прибират се в хладилника за няколко часа покрити с прозрачно фолио,за да не хващат кора.
Няма коментари:
Публикуване на коментар