Продукти за маслено тесто
250 грама брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 яйце
155гр. студено масло
3-4 с.л. студена вода
За плънката
8 дребни ябълки
канела
20 гр. захар
1 с.л. лимонов сок
50 гр. масло
Приготвяне
Студеното масло слагам в купата с брашното и настъргвам на едрото ренде-С пръсти правя на трохи и прибавям останалите продукти.Разделям на 2,като едната част е по-малка за покриване .
Завивам в пликче и слагам в хладлиника за час.
Пред това време правя плънката.Обелвам и нарязвам ябълките на резани и заливам с лимона.Слагам ги в тиган с маслото и захарта и обърквам няколко пъти на умерен огън.Прехвърлям ги в купа да се охладят и поръсвам с канела.
Разточвам по-голямата част от тестото между 2 хартии и прехвърлям във форма-22-24 см с борд.Отгоре слагам плънката.
Разточвам малката част от тестото и покривам плънката ,като краищата ги прищипвам.Правя няколко разреза отгоре
и слагам да се пече на умерена фурна до приятен загар.
Оставям да се охлади и поръсвам с пудра захар.
Няма коментари:
Публикуване на коментар