Продукти за сиропа:
400 гр. Захар
1 пръчка канела
500 мл.вода
Портокалова кора
Всичко се слага в тенджера и ври 5 минути.
Продукти за халвата:
180 мл. мазнина-50/50 зехтин и олио
320 гр. Едър грис
400 мл. Портокалов сок
1 ч. л. канела
рендосана кора от половин портокал
80 гр. стафиди
80 гр ядки
Приготвяне:
В дълбок тиган слагаме олиото ,като загрее слагаме гриста и бъркаме до златисто. Сипваме портокаловия сок и пак бърмаме, следва сиропа и порт. корички. Бъркаме хубаво, може и настрана от котлона докато се разбие гриста без бучки. Връщаме на котлона да клокне 5 минути, слагаме стафидите, канелата, ядките-всичко се обърква добре.
Изсипваме халвата във форма, заравняваме отгоре и оставяме да се охлади.
След това прибиране в хладилника поне за 2 часа и сервираме
Ние гарнирахме със заквасена сметана и много ни хареса.
Да ви е сладко!
Източник-Магията на готвенето с Дари.
Няма коментари:
Публикуване на коментар