За крема използвах:
250 гр.маскарпоне
250 течна сладкарска сметана-студена
2 кофички от 400 гр.заквасена сметана
200 гр.млечен шоколад за готвене-от Лидъл
1пакет желатин
Пудра захар-сложих 4с.л.-опитвах на вкус да е добре
1пакет горещ шоколад за напояване на блатовете -по 3с.л. на блат.Може и мляко с какао.
Приготвяне на крема:
В чашка сложих желатина и добавих малка кафена чашка студена вода и оставих да стегне.След това разтопих в микровълновата на ниски градуси за секунди.
Разтопявам шоколада като добавих 2с.л. олио и около 30 гр масло в микровълновата на ниски градуси.
В малък съд разбивам течната сметана.
В купа слагам заквасена сметана,маскарпонето,захарта и разбивам леко с миксер-добавих желатина и течната разбита сметана.
Към шоколада добавих малко от белия крем,и в останалия бял крем добавих малко сироп от сладко от черници което правих за цвят-не е задължително.
Имаме 3 купички с крем-2с бял крем и 1 с шоколадов.
От белия оставих малко за отстрани да намажа.
В голяма чиния слагам ринг и първия блат,сиропирам с 3лъжици от вече изстиналия горещ шоколад и слагам от белия крем,втори блат,сиропиране и шоколадовия крем,3 блат-сиропиране и бял крем.
Оставям в хладилника за няколко часа,свалям ринга и измазвам отстрани.
Хареса се на всички и си я хапнахме с кеф.
Да ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар