вторник, 4 октомври 2011 г.

Рулца със сирене и кашкавал




Продукти
150 мл. топло прясно мляко
150 мл.топла вода
1 белтък
50 гр. разтопено краве масло
25гр. мая за хляб-или 1 пакет суха
1 и 1/5 ч.л. сол
1с.л. захар
1 ч.ч. ръжено брашно
1 ч.ч. типово брашно

за плънката
1 яйце
около 100 гр. сирене
50 гр.кашкавал

1 жълтък с 1с.л. олио за намазване
маково семе за поръсване-по желание

От изброените продукти се замесва еластично тесто.Оставя се на топло да втаса около 45 минути.За плънката сиренето и кашкавала се настъргват на едрото ренде и се смесват с разбитото яйце.
Втасалото тесто се разточва на кора около 1 см.Поставя се плънката и се завива на руло.Нарязва се на парчета с дебелина около 2см.Рулцата се слагат върху намазнена пекарска хартияи отново втасват 30 мин.Намазват се с разбит с 1 с.л. олио жълтък и се поръсват с мак.Пекат се в предварително затоплена фурна на 180 градуса.

4 коментара:

  1. Много са апетитни, записах си рецептата, ще ги опитам в най-скоро време!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  2. Живе,май ще ти идвам скоро на гости:)
    Много апетитни питки,я и снимката е много хубава!
    Петуниите така красиво са нацъвтели,че са счупили делвата:)
    Прегръщам те и ти пожелавам страхотен ден:)

    ОтговорИзтриване
  3. Живе, страхотни са тези рулца, с апетитен златист загар! Чудесна снимка!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Жани,пробвай и няма да съжаляваш.

    Хайде,Кате откога те чакам да дойдеш-ще ми е приятно да те почерпя с рулцата.А петуниите са от вилата в Трънския край-градината е пълна с цветя и вмъквам тук там по някое.

    Мони,ако харесваш соленки неща-ролцата са за теб.
    Момичета,приятен ден!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване