събота, 5 ноември 2011 г.

Питки

Рецептата за тези питки взех от Зиче-неуморната жена,която прави страхотни вкусотии.Видях ги при нея и и казах ,че непременно ще ги направя.И така днешната вечеря беше-питки,кой с каквото пожелае...

И така,продуктите
около 600-700гр.-брашно
400мл. топла вода
1пакет на Йоткер- 7гр суха мая
2 с.л. -захар
1с.л.сол
2с.л.-зехтин

ПРИГОТВЯНЕ
*В дълбока купа слагам брашното,маята захарта,солта,зехтина и топлата вода
и бъркам с дървена лъжица докато се събере тестото.Изсипвам на плота и започвам да меся до меко тесто-може и да се прибави брашно ако трябва -меси се около 5 минути-на руло и от горната страна се прибира към долната пак на руло,и така няколко пъти
Разделя се на 4 равни парчета
*оформям питки пак с навиване и притискане с длан
*нарязвам фигури с бръснарско ножче или нож
*поръсвам с брашно отгоре
*слагам ги в тава с намазана хартия със зехтин

*завивам с кърпа
*поставям така във фурната на 40-50 градуса да втаса за 40 мин.
*когато вече са втасали махам кърпата и включвам на 200 градуса да се пекат
*готов е за 35-40 минути
*вадя на решетка да изстине
Резултата е този...


Зиче-благодаря ти!
Ти си моят заряд за месене-да си жива и здрава,целувам те!Този букет е за тебе..

8 коментара:

  1. Чудни са ти питките,Живе,много ми харесват с тази хрупкава коричка!А и щом са по рецепта на Здавчето няма начин да не станат върховни!

    Сърдечен поздрав!

    ОтговорИзтриване
  2. Живе, страхотни са станали питките!:-)) Обичам домашно омесени хлебчета. Браво на Зиче за рецептата и на теб за майсторството!
    Сърдечни поздрави!
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  3. Живе,много хубави са станали тези питки!
    Няма нищо по-хубаво от прясно изпечен хляб,особено излязъл от собствените ти ръце!
    Рецептите на Зиче са чудни,но и ти ги представяш страхотно!Отново виждам,покрай красивите питки,едно прекрасно жълто месалче?(просто не знам кърпа или покривка),но много нежно и красиво!
    Прегръщам те и ти пожелавам хубав неделен ден:)))

    ОтговорИзтриване
  4. Мони,от този сезон започна моето месене,не че не можех,но сега с тези рецепти ми и идва мерака.
    Наистина друго си е домашен хляб.
    Приятен неделен ден!

    ОтговорИзтриване
  5. ехххх, само мога да си въздишам като ги гледам! Все още съм на Вие с тестото, но покрай вашите предложения ще се науча:). Поздравления, Миличка!

    ОтговорИзтриване
  6. Кате,за вкусовете на рецептите на Зиче няма да ти обясняван-ти си ги знаеш.Завих питките с кърпа,която съчетах с цветята които имам в момента от градината на мама.Благодаря ти че забеляза това-наблюдателна си тиииииии.
    Поздрави и те прегръщам!

    ОтговорИзтриване
  7. Candy,ще се научиш,стига да имаш желание.Ти с толкова вкусотии се справяш ,та с едно тесто няма да се оправиш.Пробвай и ще видиш...
    Успешна седмица-поздрави!

    ОтговорИзтриване