неделя, 29 януари 2012 г.

Шоколадова торта


Тази торта направих за 70-ят рожден ден на моята свекърва-да е жива и здрава!

Казах на Марианка в нейния блог,че ще я направя за специален повод и този беше такъв.




Продукти за блата:

150 гр. натрошен тъмен шоколад
300 гр. брашно
1 ч.л. бакпулвер
300гр кафява захар
50 гр. какао
200 мл. олио
150 мл. заквасена сметана
150 мл. вода
3 яйца
1/2 ч.л. ванилова есенция

Приготвяне:

Натрошете шоколада в кухненски робот ( нарежете на ситно ). Поставете брашното, захарта, какаото, олиото, сметаната, яйцата, ванилията в голяма купа и разбийте с миксер. Прибавете към сместа натрошеният шоколад, разбъркайте добре, изсипете в форма с 20 - 22 см диаметър. Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса ( 140 градуса с вентилатор ) за 1ч. и 20 мин, докато дървеното шишче с което пробождате блата излезе чисто. Охладете добре блата и нарежете на 3 равни части.

Продукти за шоколадовия крем:

100 гр шоколад ( натрошен )
150 гр. заквасена сметана
2 с.л. кафява захар


Приготвяне:
Поставете, шоколада, сметаната и захарта в касерола, загрейте и бъркайте до хомогенизиране. Оставете сместа да изстине.

Продукти за ангелска глазура :

500 гр. бяла захар
125 мл. вода
1 ч.л. ванилов екстракт
1 с.л. течна глюкоза
2 белтъка

Приготвяне:
В тенджера поставете, водата, глюкозата и ванилията. Кипнете сместа докато получите бистър сироп. Отстранете сиропа от огъня, Разбийте белтъците на сняг. Постепенно добавяйте ( на тънка струя ) от горещия сироп и продължавайте да бъркате, докато сместа стане пухкава и достатъчно гъста за нанасяне.

Сглобяване на тортата:

Когато блата е изстинал, го срежете на три равни части. Намажете два от тях с шоколадовия крем.Като работите бързо, разстелете по малко и от ангелската глазура. Сглобете тортата и я намажете равномерно отгоре и отстрани с останалата глазура!



Много шоколадова-по едно парче и второ едва ли ще се пожелае....
Марианче,благодаря за рецептата!

А с тези 71 карамфила мъжът ми изненада майка си рано,рано сутринта- още в леглото....той обича да прави такива приятни и романтични изненади....
Ето я и нея...

20 коментара:

  1. Живе, поздрави за младоликата и хубава рожденичка!
    Господ здраве да и дава и дълъг живот!
    Поздравления и за вас с мъжа ти, че сте и такива добри деца!
    Чудесни изненади е получила!
    Тортата е станала страхотна, направо прелива от сладост!
    Прегръдки:)

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти ,Катенце-толкова си ми миличка...
    Приятен ден-целувки!

    ОтговорИзтриване
  3. Чудно шоколадова :)! Живе, много напета свекървата бе :)... да ти е жива и здрава и да те слуша:),ама сигурно е така ,щом си и направила тази разкошотия :)!
    Хубава нова седмица ,мила ! Знам ,че е много студено при вас та ти изпращам топла прегръдка :*!

    ОтговорИзтриване
  4. Честит рожден ден на свеки! Добра снаха си - подбрала си чудесна торта и си я реализирала отлично :)

    Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
  5. Живе, поздравявам те за чудесната и вкусна торта! Специални поздрави на тази прекрасна дама! На съпруга ти - комплименти! А не теб - много целувки!!! Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. Да ти е жива и здрава прекрасната рожденничка! Личи си, че цари любов и разбирателство между вас! Страхотна торта си и спретнала! Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  7. ЖИВЕ,прекрасна торта си направила за тази лъчезарна жена, явно го заслужава .Но и вие с мъжа ти сте прекрасни деца за да правите възрастен човек щастлив!
    Прегръщам те миличка!

    ОтговорИзтриване
  8. Поздравления за торта, станала е много хубава!Явно свекървата я заслужава, между другото изглежда поне 10-15години по-млада!Пожелавам ви разбирателство!Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Честит да ви е празникът, Живка
    с благопожелания за всички ви - здраве, късмет и много щастие заедно!
    Тортата ти е чудесна, много шоколадова, нежна и апетитна.
    Поздравления и за съпругът ти също.
    поздрави, хубава и усмихната нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  10. Честит празник, Живе! Да е жива и здрава свекърва ти и много да се разбирате!
    Чудесна торта си направила за случая, изглежда много вкусна!
    При мен в блога има награда за теб, искам да я споделя. Очаквам те!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Толкова ме стоплихте с коментарите си-невероятни сте!
      Когато има компромиси има и разбирателство,така е в живота...
      Прегръщам ви всички и ви желая прекрасна,макар и студена седмица!

      Изтриване
  11. Живе, да е жива и здрава свекърва ти и все така добре да се разбирате занапред! Страхотна торта си й спретнала и аз бих се поглезила с парченце от нея!

    Топла, уютна и спокойна вечер! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  12. Живе, да ти е жива и здрава рожденничката!Страхотна торта си приготвила, изглежда невероятно, както и свекърва ти:)Спокойна и усмихната вечер!

    ОтговорИзтриване
  13. Живе, да ти е жива и здрава свекървата! Изглежда много младолика и поддържана жена! Да и се радвате дълги години!
    Тортата си представям колко е вкусна, чудесно изглежда!

    Поздрави и лека вечер!

    ОтговорИзтриване
  14. Прекрасна торта, Живе!
    А свекървата така младее, пу да не й е уроки:)

    ОтговорИзтриване
  15. Честит празник на дамата,Живе,нека здраве и дълголетие има за много години напред,да бъде около вас и да ви се радва!
    Много си се старала за повода,личи си колко добре се разбирате,браво!
    Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  16. Благодаря за красивите коментари-трогнахте мен и нея...А за /подръжката и/ от време на време я глезя като и правя масаж на лицето когато ми дойде на гости...и тя се разтапя от удоволствие...
    Живота е толкова кратък ,че няма смисъл от друго освен спокойно и приятно да си го изживеем.Аз за себе си искам разбирателство и уважение.Поне се старая да е така...
    Прегръщам ви и се чудя какво бих правила без вас-вече свикнах с всички тук и съм много щастлива от това-обичам ви!

    ОтговорИзтриване
  17. Живе миличка да ти е много здрава свекървата
    а тортата е една мечта,обожавам шоколад и съм сигурна ,че е божествена
    прегръдки

    ОтговорИзтриване
  18. Благодаря ти,Марийче!
    Тортата е наистина много сладка,кремовете са много вкусни и дори по 1 парче ни дойде множко...
    Приятна вечер ти желая!

    ОтговорИзтриване
  19. Доста съм пропуснала!Тази тортичка е невероятно вкусно -шоколадова!Снимките ти са чудни!Щастливка е свекърва ти!ДА Е ЖИВА И ЗДРАВА ЖЕНАТА!

    ОтговорИзтриване