Портокалова баница-Πορτοκαλόπιτα

Обичам Гърция-тя е в душата и сърцето ми.Там се чувствам като в свои води.
Обичам кухнята им,музиката им,никога не съм имала проблеми с гърците...дори в момента си слушам гръцката музика и ми е едно хууубавоооо...а полунощ отдавна мина...
Взех успешно първият си изпит по гръцки език и продължавам напред.

Представям ви една гръцка рецепта-портокалова баница.Сочна и ароматна-чудесна е.

Тук се правя на фотограф,който улавя капката сироп...

А сега рецептата
Ще я покажа стъпка по стъпка

Продукти

1 пакет кори за баница-500гр бяха моите
2 ч.л. канела
2 с.л. захар
2 с.л. разтопено масло

4 яйца
3/4 ч.ч. захар
1 кофичка кисело мляко
1 ч.ч. олио
2 с. л. коняк
2 ванилии
1/2 ч.л. сол
2 ч.л. бакпулвер

за сиропа
2 ч.ч. захар
2ч.ч. портокалов сок-около 4-5 портокала
1ч.ч. вода
кората от 1 настърган лимон
1 пръчка канела
Взимаме 6 кори ,едно по една се намачкват на хармоника и се слагат една до друго в намазнена тавичка-моята е 36-24см.Поръсват се със захарта,канелата и разтопеното масло.

Запича се до леко златисто на 180 градуса за 10-12 минути.

През това време разбиваме яйцата,захарта и останалите продукти ,докато стане на пухкаво тесто.Накъсваме с ръце останалите кори и малко по малко ги прибавяме в тестото.Разбъркваме често ,за да се овлажнят добре.

Изсипваме сместа върху изпечените кори и разпределяме равномерно върху тях.

Печем 30-35 минути ,докато се зачерви отгоре и оставяме да изстине.

Сваряваме сиропа -след като всички съставки в него са сложени-вари се 10-12 минути.

Изстиналия сладкиш заливам с топлият сироп-аз го нарязах на парчета и продупчих с вилица тук там.Сиропа покрива цялата смес и по малко поема до дъното.

Правих го вечерта и сутринта беше попил навсякъде.