неделя, 18 март 2012 г.

Ябълков сладкиш със сметана



И едно кокиче,в компанията на красиви иглики,цъфнали в градинката ми ....





Ето и рецептата на този лек и прекрасен сладкиш

За карамела
1 ч.ч. захар
75 гр. масло

за блата

125 гр.масло
3 пълни с връх супени лъжици захар
2 яйца
1 ч.ч. брашно
1ч.л. бакпулвер
1 ванилия

за крема
400 гр.квасена сметана
1 кофичка изцедено кисело мляко
захар на вкус
1 ванилия

няколко ябълки

Млякото се изцежда за 1 нощ или няколко часа.
Разбива се сметаната с млякото, захарта ,ванилията на еднородна смес и се прибира в хладилника.

В тавичка с около 26 см се карамелизира захарта и след това се слага маслото вътре ,за да се разтопи.Подреждат се парчета ябълки върху карамела.

Разбива се маслото със захарта,прибавят се яйцата,брашното,бакпулвера и ванилията.Сместа се изсипва на няколко места с лъжица,а не на куп ,защото няма да може да се разстели върху ябълките.

С помощта на лъжица или с пръсти сместа се разпределя равномерно.

Пече се в загрята фурна на 170 градуса.

След като се поохлади с нож се минава отстрани ,за да се отдели блата от стените на тавичката и се обръща в подходящ поднос.


Намазва се с крема и се поръсва с кокос,който предварително съм запекла леко във фурната-става много ароматен.






Голяма вкусотия ви казвам.....

8 коментара:

  1. Живе, чудесни цветя си имаш :)
    И сладкиша е страхотен с тази хубава глазура!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Много голямо единомислие,а Живче:)))
    Чудесен сладкиш!Браво,а за буквите мисля,че ги махнах .......май/дразнят ме вече..абе карай.
    Успешна да е новата седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Прекрасен сладкиш и цветята ти са разкошни!

    ОтговорИзтриване
  4. Живче игликите са толкова истински и красиви! Сладкишът е много вкусен, интересен и изглежда прекрасно! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Много ме зарадваха тези цветенца,и вие също...
    Пролет иде....

    ОтговорИзтриване
  6. Чудесен сладкиш и прекрасни цветя!Да ти е хубава и пролетна седмицата, поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. ММММ Живеее страхотия си измайсторила. Много апетитен сладкиш.
    Цветята ти са страхотни нашите още не са цъфнали не знам защо.
    Прегръдки и много целувки!

    ОтговорИзтриване
  8. Много сочен и примамлив сладкиш:)

    ОтговорИзтриване