Ябълков сладкиш със сметана

И едно кокиче,в компанията на красиви иглики,цъфнали в градинката ми ....

Ето и рецептата на този лек и прекрасен сладкиш

За карамела
1 ч.ч. захар
75 гр. масло

за блата

125 гр.масло
3 пълни с връх супени лъжици захар
2 яйца
1 ч.ч. брашно
1ч.л. бакпулвер
1 ванилия

за крема
400 гр.квасена сметана
1 кофичка изцедено кисело мляко
захар на вкус
1 ванилия

няколко ябълки

Млякото се изцежда за 1 нощ или няколко часа.
Разбива се сметаната с млякото, захарта ,ванилията на еднородна смес и се прибира в хладилника.

В тавичка с около 26 см се карамелизира захарта и след това се слага маслото вътре ,за да се разтопи.Подреждат се парчета ябълки върху карамела.

Разбива се маслото със захарта,прибавят се яйцата,брашното,бакпулвера и ванилията.Сместа се изсипва на няколко места с лъжица,а не на куп ,защото няма да може да се разстели върху ябълките.

С помощта на лъжица или с пръсти сместа се разпределя равномерно.

Пече се в загрята фурна на 170 градуса.

След като се поохлади с нож се минава отстрани ,за да се отдели блата от стените на тавичката и се обръща в подходящ поднос.

Намазва се с крема и се поръсва с кокос,който предварително съм запекла леко във фурната-става много ароматен.

Голяма вкусотия ви казвам.....