неделя, 1 април 2012 г.

Банички със сирене-Τυροπιτάκια



За тестото:
450 гр брашно
Пакетче суха мая
1яйце
Чаша топло прясно мляко
1 чаена лъжичка сол.

За плънката:
100 грама сирене
100 г кисело мляко
100 гр настърган кашкавал или тост
Малко прясно смлян черен пипер

1 яйце,1.ч.л. прясно мляко,1ч.л. зехтин се намазване

В миксер купа, добавете всички съставки на тестото
и се месят за около 5 минути, докато тестото стане меко и еластично.

Добавя се брашно колкото е нужно за оформяне на тестото-омесва се.

Покрийте купата с кърпа и оставете тестото на топло място, докато удвои обема ~ ще отнеме около един час.

В купа, добавете съставките за пълнежа и разбъркайте добре.

Разделете тестото на малки парчета , сложете в ръка и оформете на кръг.

Поставете по една лъжица от пълнежа на всяко листо,

оформете до полумесец и загънете краищата му ,за да залепнат добре и да не се отваря, когато се пече.


Готовите банички се нареждат в тава покрита с хартия за печене -аз ги сложих върху силиконово килимче и после намазах с яйцето отгоре.

Пекат се на 180 градуса докато покафенеят леко.

6 коментара:

  1. Живе, толкова са апетитни :)
    С хубав загар и как се се надули....
    У нас сме любители на банички и
    ще ги опитам на всяка цена!
    Слънчева неделя!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудесни са, Живе! Много бухнали и препеченки:)

    ОтговорИзтриване
  3. Опитайте ги-станаха много вкусни...

    ОтговорИзтриване
  4. Загуби се цяла седмица и сега пристигаш с тези чудесни банички :) !
    Много е хубава рецептата и баничките изглеждат страхотно,Живе !
    Хубава неделя ,мила и спорна нова седмица :* !Целувки !

    ОтговорИзтриване
  5. Прекрасни са, Живе! Майстор си на тестото, и не само :)! Поздрави!

    ОтговорИзтриване