събота, 12 май 2012 г.

Трицветен крем

След голямото почистване е време за нещо сладичко.Това трицветно кремче е чудесно за времето на заслужената почивка.Прави се лесно и е много вкусно.
Продукти 1 крем 1 литър сварено прясно мляко 80 гр. нишесте ванилия 1-2 яйца 1 ч.ч. захар ванилия 2 крем 500 гр. сварено мляко 3 с.л. пшеничен грис 3/4 ч.ч. захар ванилия и още 1 с.л. какао 1-2 с.л. течет шоколад 50 гр.разтопен шоколад сметана за украса Приготвяне За крем 1 В съд на котлона се слага 1 л.прясно мляко и към него се прибавя 1 ч.ч. захар,нишестето се размива в 100мл. вода и към него се прибавя разбитото яйце.Сместа се налива постепенно към врящото мляко,като се разбърква непрекъснато.Вари се около 5 минути,оттегля се от котлона и се ароматизира с ванилията.Крема се разделя на 2 части,като към едната се прибавя 1 с.л. какао ,течния шоколад и шоколада разтопен в микровълновата печка.-разбърква се добре. За 2 крем- в съд се карамелизира захарта-3/4ч.ч..Наливат се се 500мл. прясно мляко .След като заври с непрекъснато разбъркване се добавят 3 с.л. пшеничен грис.Вари се около 4 минути,сваля се от котлона и се разбива с миксер около 5 минути,за да стане пухкав крем. Хубаво е кремовете да се поохладят преди да се сипят в чашите,за да не се смесят един с друг. В подходящи чаши се слага от първо крема с течен шоколад.върху него внимателно се изсипва и крема с гриста.Следва жълтия крем.По желание се украсява със течна разбита сметана.

1 коментар:

  1. Интересно предложение - комбинацията на крем с брашно и крем с грис( и разбит!) за мен е нова!Лалетата са красиви!

    ОтговорИзтриване