събота, 26 май 2012 г.

Шоколадова трюфел торта

Тази торта е за шокоманиаци.Плътен ,шоколадов вкус-изяждаш 1 парче и си там.....Много е любима в нашето семейство.
Продукти за блата: 2 пакета бисквити еверест- 1 с какао и 1 с орехи 250 гр. масло 2 с.л. мед/ 2 с.л. ликьор/бейлиз Раздробяват се бисквитите в блендер, добавя се мекото масло, мед и аромат бейлиз. Сместа се сипва във формата и се разстила като подложка на дъното на разкопчаваща се тортена форма /ф 28 см/. Продукти за крема: 6 натурални шоколада 500 мл. течна сладкарска сметана 2 пакет желатин на прах 50гр. мед 100 мл. вода аромат ванилия 3с.л. какао за поръсване Желатинът се разтваря в студена вода и оставя да набъбне, след което се разтопява на водна баня до втечняване, без да заври. Оставя се да се охлади леко. Шоколадът се разтопява на водна баня или в МВ.От време на време се изважда,разбърква и пак се слага в микровълновата.Така докато хубаво се разтопи-да не е на висока температура. Завира водата, добавя се меда и след нейното разтопяване се маха от котлона. Започва наливането им в разтопения шоколад на части, при непрекъснато разбъркване, като се завършва с течния желатин. След пълното изглаждане, шоколадовият мус се поставя над купата с топла вода / но не на котлон/. Разбива се сметаната /с 1 с.л. захар по желание/ и ванилия, на лек сняг и на части се прибавя към шоколадовата смес. След като се поеме първата половина от сметаната, останалата част от нея се доразбива до плътност и двете смеси отново обединяват. Шоколадовият мус се излива върху бисквитената подложка. Поставя се в хладилник най-добре за нощ. Поръсва се с какао.
При поднасяне се разрязва с топъл и влажен нож.

3 коментара:

  1. Само за моя Роби е тази торта ,Живе ...ще си умре от кеф :)))...Мноо хубава рецепта !

    ОтговорИзтриване
  2. Ванюшка,точно за него е-мръсно шоколадово...
    Много си я обичам тази торта...
    Прегръдки за тебе!

    ОтговорИзтриване
  3. Живе,направо ми скри погледа:))
    след толкова много рецепти,тази ме спечели като фен
    хубава вечер

    ОтговорИзтриване