КЕКС * ДИВАТА ЗЕБРА*

Хайде на фрапе с пухкав кекс!Сутринта го видях при Звездив и го направих-шарен и вкусен.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ : 300 г брашно 2 ч.л. бакпулвер 4 яйца 250 г захар 250 мл прясно мляко 250 мл олио /разтопено масло/ 3 с.л. натурално какао 1 капсула ванилия 1 щипка сол брашно за поръсване краве масло за намазване ПРИГОТВЯНЕ : В суха купа разбиваме белтъците, отначало на най-високата степен на миксера, а след това намаляваме оборотите. Когато белтъците станат на пяна, добавяме захарта.В друга купа разбиваме жълтъците, като последователно добавяме на тънка струйка млякото и олиото. Смесваме белтъците с жълтъците, разбиваме с миксер, поръсваме с ванилията. Разбъркваме сухите съставки – предварително пресятото брашно, бакпулвера и солта. Постепенно прибавяме брашното към сместа. Разбъркаме с миксер на средна степен, докато се разбият всички гранулки пшенично брашно и сместа стане пухкава.Разделяме сместа на две равни части. В едната слагаме какаото, размесваме добре. Намасляваме и набрашняваме форма за торта с диаметър 24-26 см. Започваме да изсипваме в центъра на тавичката последователно 3 с.л. от белия крем, върху тях - 3 с.л. от какаовия, като не ги размесваме. Така редуваме двата вида крем до тяхното изчерпване.Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна в продължение на 40–45 мин. Изчакваме на отворена фурна 10 мин., изваждаме, режем и поднасяме.

Приятен ден на всички!