вторник, 7 август 2012 г.

Пай със сливи

В сезона на плодовете и аз да се включа с един лек и много фин сладкиш.
Продукти 180 г меко масло 180 г пудра захар 3 яйца 300 г брашно 2 ванилии 1 ч.л.бакпулвер настъргана лимонова кора овесени ядки за поръсване 800 г сливи-при мен сини и жълто-зелени 4-5 с.л. коняк кафява захар за поръсване Почистете сливите от костилките и ги нарежете на четвъртинки. Полейте ги с коняка и ги оставете да се мариноват половин час , като от време на време ги разбърквате. Отцедете плодовете в цедка и запазете отделилия се коняк Разбийте маслото и захарта на пухкав крем. Добавете яйцата едно по едно. Сипете ванилията , лимоновата кора и коняка от сливите. Накрая , с внимателно бъркане прибавете и брашното , предварително пресято с бакпулвера. Постелете правоъгълната тава от фурната с хартия за печене. Изсипете тестото и го разстелете равномерно. Наръсете с овесените ядки . Отгоре плътно набодете резенчетата сливи. Поръсете с кафявата захар .
Изпечете сладкиша в предварително загрята на 170* фурна.
Когато паят изстине,нарежете и си хапнете.
И моята коледна звезда редом до розите...винаги ми издържат месеци наред и зимата си купувам нова.

4 коментара:

  1. Живе,този сладкиш сигурно е страхотно ухаещ на коняк и плодове,чудесен е,точно по мой вкус!
    А при мен за първи път оцелява толкова дълго/от Коледа насам/ коледна звезда,обикновена умират след месец,два,а тази не се предава,пусна нови листа,пресях я,поливам я с тор и много добре върви.Да видим ще дочака ли другата Коледа.
    Усмихната сряда,скъпа!

    ОтговорИзтриване
  2. Сладкишът ми заприлича на линцер. Живче, с тая коледна звезда посред жежко лято, направо ме разби! Прекрасен контраст, много благодаря, че ми донесе ведро настроение! Усмивки и за теб:))))))

    ОтговорИзтриване
  3. И вие ме разведрихте с вашите коментари...благодаря ви!
    Приятна вечер и на вас!

    ОтговорИзтриване
  4. Имам сливи - сини са ,но ще станат за пайя :)....Жижи ,много ми хареса рецептата и тъкмо се чудех какъв да го измъдря ,че Роби от два дни е без сладкиш :))) !
    Моята коледна звезда издържа само до април :( ! Твоята е герой щом и в жегите е така свежа :) !
    Целувки ,мила ....отивам да накисна сливите в коняка :)) !

    ОтговорИзтриване