неделя, 5 август 2012 г.

Питки с пълнеж от кайма




Тези питки ги зърнах при Роси и от там при Ели Ганова.Благодаря ви момичета за тази рецепта-стана ни любима. Исках да ги направя с кайма,защото знам ,че моите домашни любимци ще ги харесат и така стана.Затова копирам рецептата  от Ели,като вместо тиквичка сложих зелена чушка.Станаха много вкусни!






  1. За плънката:

    500 гр. кайма
    1 голяма зелена чушка
    2 средно големи глави лук
    съвсем малко олио
    чубрица
    кимион
    сол



      • За тестото:

    1,5 с.л. зехтин
    320 мл топла  вода
    2 ч.л. сол
    ½ с.л. захар
    640 гр. брашно
     половин кубче мая





От продуктите омесвате меко тесто.И оставяте да втаса за около 30-40 минути.
Всъщност, най-удобно е да си направите плънката, докато чакате тестото да втаса.
След това разделяте тестото на 32 приблизително равни топчета.
 

 Нарязвате чушката и лука на дребни кубчета. Задушавате ги леко в олиото, след което прибавяте каймата и подправките и запържвате.






 С намазнени ръце, върху намазнена повърхност разточвате всяко топче възможно най-тънко, под формата на кръгче или елипса. Слагате плънката и затваряте с помощта на виличка.
Слагате първата тава (с 16 питки) във фурната да втаса на 50 градуса (това отнема около 20 минути) и след това се залавяте с приготвянето на питките за втората тава.Намажете ги с жълтък,смесен с 1 с.л. олио.




Оставяте ги да втасват някъде на топло и включвате първите, които трябва вече да са втасали,.
 Пекат на 180 градуса до златисто.


Вкусни питки,които ще правя отново и отново!



И новият ни домащен любимец от породата Джак Ръсел-Ръсти.






15 коментара:

  1. Ръсти е прекрасен,да ви носи много радост,Живе,и да слушка,че те са големи пакостници :)!
    Питките веднага ги познах още в моя блог-рол,страхотни са станали!
    Сърдечни прегръдки и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти Роси!
    Ръсти е много игрив-няма почивка...и за нас също.
    Приятна неделя и на теб!

    ОтговорИзтриване
  3. Живе, домашният ви любимец е очарователен :)
    И предложението ти е много изкусително!
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  4. Πολύ νόστιμες πίτες! Μπορείς να φας πολλές, χωρίς να σταματήσεις.:)

    Καλό σου απόγευμα!

    ОтговорИзтриване
  5. Много вкусни питки:) А Ръсти е много сладък, има мил поглед:)))
    Поздрави, Живче!

    ОтговорИзтриване
  6. Живе, голяма изкусителка си! А това дребосъче е много сладко! Хубава нова седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви момичета!
    Спокойна нова седмица и на вас!

    ОтговорИзтриване
  8. Радвам се, че са харесали и на теб, Живе :)
    Хубавото при тях е, че може да се импровизира.
    Много е сладко новото попълнение в семейството ви.
    Поздрави и пожелания за хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Голям сладур е новият член на семейството ви;) Направо се влюбим. Питчиците са чудесни и се чудя дали Ръсти опита една от тя?;)

    ОтговорИзтриване
  10. Страхотни питки Живе!
    А мъничето е много сладко!
    Целувам те*)

    ОтговорИзтриване
  11. Божеее, това сладурче е прекрасно!Да ви живо, здраво и да ви раздава радост и любов както само едно животинче го може!
    Животът ви ще се промени тотално!
    Аз се почерпвам с вкусна питка в негова чест!
    Заради погледа с тези мили оченца и мокрото носленце!Бонбонче!

    ОтговорИзтриване
  12. Кутрето е много сладко,но и много палавко....не знам как ще я караме занапред?То не бе късане,ръфане,джафкане-койте е гледал малко кученце знае как е.
    Приятен ден,мили момичета-почиващи и работещи!

    ОтговорИзтриване
  13. Живе, чудесни питки! Много вкусно звучат и изглеждат!
    Ръсел е просто сладур и половина. Пожелавам ви много приятни моменти с него.

    Прегръдки и лека нощ от мен! :)

    ОтговорИзтриване
  14. Благодаря,Вени!
    Хубав ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  15. Благодаря за чудесната рецепта!Поздравления!

    ОтговорИзтриване