Питки с пълнеж от кайма

Тези питки ги зърнах при Роси и от там при Ели Ганова.Благодаря ви момичета за тази рецепта-стана ни любима. Исках да ги направя с кайма,защото знам ,че моите домашни любимци ще ги харесат и така стана.Затова копирам рецептата  от Ели,като вместо тиквичка сложих зелена чушка.Станаха много вкусни!

1. • За плънката:
   
   500 гр. кайма
   1 голяма зелена чушка
   2 средно големи глави лук
   съвсем малко олио
   чубрица
   кимион
   сол
   
   
     • За тестото:
   
   1,5 с.л. зехтин
   320 мл топла  вода
   2 ч.л. сол
   ½ с.л. захар
   640 гр. брашно
    половин кубче мая
   
   
   
   
   

От продуктите омесвате меко тесто.И оставяте да втаса за около 30-40 минути.
Всъщност, най-удобно е да си направите плънката, докато чакате тестото да втаса.

След това разделяте тестото на 32 приблизително равни топчета.
 

 Нарязвате чушката и лука на дребни кубчета. Задушавате ги леко в олиото, след което прибавяте каймата и подправките и запържвате.

 С намазнени ръце, върху намазнена повърхност разточвате всяко топче възможно най-тънко, под формата на кръгче или елипса. Слагате плънката и затваряте с помощта на виличка.
Слагате първата тава (с 16 питки) във фурната да втаса на 50 градуса (това отнема около 20 минути) и след това се залавяте с приготвянето на питките за втората тава.Намажете ги с жълтък,смесен с 1 с.л. олио.

Оставяте ги да втасват някъде на топло и включвате първите, които трябва вече да са втасали,.
 Пекат на 180 градуса до златисто.

Вкусни питки,които ще правя отново и отново!

И новият ни домащен любимец от породата Джак Ръсел-Ръсти.