неделя, 6 януари 2013 г.

Μελομακάρονα-меломакарона

За много години! Да е здрава ,мирна ,благодатна и много успешна 2013 година! Започвам с нещо много любимо-гръцките ми меломакарони.Правя ги повече от 15 години за Коледа,вместо баклава.В къщи не им налитат много,много,защото им идва в повече сладоста.Тази чиния подарих на колежка при разменяне на подаръци в офиса и тя много се изкефи,защото и на нея са и любими.
Рецептата я имам от моята гръцка прятелка Натали.Когато за първи път ме почерпи с тях,бях удивена.Взех рецептата и сезапочна....
Продукти: 2ч.ч.зехтин-или олио 1/2 ч.ч. портокалов сок 1/2ч.ч. коняк-метакса,амарето 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. орехи-смлени 2 ч.л. бакпулвер 1ч.л. сода кората на 1 портокал-настъргана 1 с.л. канела около 7ч.ч. брашно Сироп 2 ч.ч. вода 2ч.ч. захр ч.ч. мед Продуктите за тесто се смесват до средно меко тесто.Не трябва да е твърдо.Правят се на топчета и леко се сплескват.Може от горе да се набраздят с вилица.Пекат се на умерена фурна. Продуктите за сиропа се сипват в съд и се слагат на котлона.След завиране се оставят 5 минути да поври и се изключва котлона. Леко топлите изпечени меденки се заливат с леко топлия сироп.Аз ги потапям в съда за няколко секунди и ги подреждам в кутия.Отгоре сипвам останалия сироп.При сервиране се поръсват със смлени орехи.Могат да издържат почти месец.

11 коментара:

  1. Чудесни са, правила съм и аз веднъж, много са сладки обаче. Само като ги гледам, ми се лепят:)

    ОтговорИзтриване
  2. За много години, Живе! Здраве, щастие и благополучие за теб и семейството ти! Предложението ти е чудесно начало!
    Сърдечни поздрави! :))

    ОтговорИзтриване
  3. Мм, наистина звучи много сладко!Поздрави и успешна 2013 година!

    ОтговорИзтриване
  4. За много години, Живе! С пожелание за здраве, щастие и късмет!
    Страхотни са!

    ОтговорИзтриване
  5. Живе, успешна нова 2013 година!
    За моя вкус са доста сладки, но за други от семейството ще са точно по вкуса !:)))
    Приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Живе, що не съм ти колежка;)? Да дадеш и на мен едни;)
    Шегувам се! Изглеждат невероятно вкусни, а и аз с радост бих разнообразила от баклавата. Нека бъде сладка годината ти!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви-много сте мили!
    Здрава и сладка година на всички вас!

    ОтговорИзтриване
  8. За много години,Живе!
    Да си жива и здрава, и щастлива!
    Чудесни са!

    ОтговорИзтриване
  9. Честита Нова Година, Живе!
    Тези сладки никога не съм опитвала, въпреки тясната ми връзка с Гърция, и въпреки че са толкова популярни и у нас. Виждала съм ги много пъти и всеки път ми изглеждат много апетитно, но ме спира единствено количеството захар в тях. И твоите сега ми намигат изкусително, но не знам дали някога ще се захвана да ги направя. Може би трябва да ме почерпи някой първо, да ми легнат на небцето, че да се престраша :))
    Хубава вечер с много усмивки!

    ОтговорИзтриване
  10. Живе, чудни са! Изтървала съм ги по празниците:), но сега направо ми ги поднасяш в точният момент!:)Прегръдки!

    ОтговорИзтриване