Μελομακάρονα-меломакарона

За много години! Да е здрава ,мирна ,благодатна и много успешна 2013 година! Започвам с нещо много любимо-гръцките ми меломакарони.Правя ги повече от 15 години за Коледа,вместо баклава.В къщи не им налитат много,много,защото им идва в повече сладоста.Тази чиния подарих на колежка при разменяне на подаръци в офиса и тя много се изкефи,защото и на нея са и любими.

Рецептата я имам от моята гръцка прятелка Натали.Когато за първи път ме почерпи с тях,бях удивена.Взех рецептата и сезапочна....

Продукти: 2ч.ч.зехтин-или олио 1/2 ч.ч. портокалов сок 1/2ч.ч. коняк-метакса,амарето 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. орехи-смлени 2 ч.л. бакпулвер 1ч.л. сода кората на 1 портокал-настъргана 1 с.л. канела около 7ч.ч. брашно Сироп 2 ч.ч. вода 2ч.ч. захр ч.ч. мед Продуктите за тесто се смесват до средно меко тесто.Не трябва да е твърдо.Правят се на топчета и леко се сплескват.Може от горе да се набраздят с вилица.Пекат се на умерена фурна. Продуктите за сиропа се сипват в съд и се слагат на котлона.След завиране се оставят 5 минути да поври и се изключва котлона. Леко топлите изпечени меденки се заливат с леко топлия сироп.Аз ги потапям в съда за няколко секунди и ги подреждам в кутия.Отгоре сипвам останалия сироп.При сервиране се поръсват със смлени орехи.Могат да издържат почти месец.