неделя, 6 януари 2013 г.

Питки със сирене и късметчета

Видях ги при Роси-поредната вкусна рецепта.Направих ги и гостите ми за Коледа много ги харесаха.Мекички и вкусни станаха-ще се правят пак.Дори им забучихме късметчета.
Продукти: 350 мл. прясно мляко 200 гр. кисело мляко 2 яйца + 1 белтък, жълтъка с 1 с.л. олио + 1 с.л. прясно мляко - за намазване 1 пълна с.л. с връх сол 1,5 ч.л. захар 1 с.л. пресен лимонов сок 1/2 кубче прясна мая брашно - колкото поеме за нелепнеща топка тесто,приблизително 800-900 грама 60 гр. топено масло + 2-3 с.л. олио краве сирене-натрошено шарено сол - по желание сусам или други семена за поръсване Имам си бъркалка за тесто-изпратиха ми я мои приятели от САЩ и я получих между Коледа и Нова година-Диди,Ники-благодаря ви!
Та с нея обърках всички продукти за тестото,без да си цапам ръцете.Когато вече е поело брашното и трудно се бърка,доумесвам на ръка.
С намазнени ръце го понамазвам с мазнина и го слагам в купа покрито с фолио за втаса на топло.
Когато тестото е готово го разделям на 12 парчета.С намаслени ръце раздърпайте всяка част на правоъгълник ,намажете с разтопеното масло и поръсете със сирене.
Осучете на фитил и завийте на охлюв.Подредете в тава покрита с пекарска хартия-аз ползвах тази от фурната.
Оставят се за втасване.Намазват се жълтъка и се поръсват със семената.Пекат се в заграта фурна на 175 градуса.
И едно от късметчетата беше това:

11 коментара:

  1. Честита Нова Година, Живе! Много здраве и усмивки през 2013г.
    Тази бъркалка е много интересна и полезна, питките са супер!

    ОтговорИзтриване
  2. Питките изглеждат много меки и пухкави!
    Честит полезен и интересен подарък! Със здраве да си го ползваш!
    Успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Живе, чудесен подарък!
    На питките и аз съм "ударила око" :)
    Твоите са станали чудесни!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря и хубава седмица випожелавам!

    ОтговорИзтриване
  5. Питкина красота и един майстор на тестото!!!
    Прегръщам те Живе !

    ОтговорИзтриване
  6. За много години,Живе!:))))
    Питките и без късмети са превъзходни,ама ти си максималист-сложила си и допълнителен разкош:)))Браво!

    ОтговорИзтриване
  7. Здрава и успешна Нова година, Живче! Идеална пита с късметчета:) Лека вечер!

    ОтговорИзтриване
  8. За много години ,Жижи и нека се сбъднат всички късметчета върху чудесната питка ! Бъркалката е много елегантна , да ти е честита :* !
    Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
  9. Живе,благодаря за поредното доверие,което си ми гласувала,а питката е перфектна!Така оформена е много лесно всеки да си отчупи парченце с късметче!Честито ти практично подаръче,все да е така ползотворно в твоите ръце!Хубава седмица пожелавам!

    ОтговорИзтриване