събота, 16 февруари 2013 г.

Тиквено-портокалов кекс

Вкусен кекс ,с който почерпих в офиса.В къщи не го хапнаха,но колегите му се израдваха... Продукти: 100 г краве масло 140 г захар 2 яйца 200 г тиквено пюре настъргана кора на един портокал 1 ч. л. ванилова захар 200 мл портокалов сок 280 г брашно 1 ч. л. бакпулвер 1 ч. л. сода 1 ч. л. канела 1/4 ч. л. сол 100 г нарязани сушени плодове пудра захар Приготвяне: • Фурната се загрява до 160 С. • Форма за кекс с размер 26х10 см се намаслява и се поръсва с малко брашно. • Маслото се разбива със захарта до мека, бяла пяна. • Прибавя се едно по едно яйцата, като след всяко се разбърква добре сместа. • Добавя се настърганата портокалова кора, ваниловата захар и тиквеното пюре. • Отделно се пресява брашното с бакпулвера, содата, солта и канелата. • Брашното и портокаловият сок се прибавят на 3 пъти в сместа, която се разбърква с миксер на ниска скорост. • Изсипват се сушените плодове и кекса се разбърква с лъжица. • Готовото тесто се изсипва в приготвената форма и се посипва с бадемите. • Тиквено-портокаловият кекс се пече 45-55 минути, като с дълга клечка се проверява готовността. • Изпеченият кекс се охлажда и се поръсва с пудра захар. На мен много ми хареса-и ароматен и пухкав...рецептата е от сайта "гответе с мен".

1 коментар: