вторник, 12 февруари 2013 г.

Погача за бебчето с Pan brioche

Със съветите на Зиче и рецептата на Ванчето,направих тази погачка за изписването на нашето бебче.Получи се много вкусна питка-невероятна.Благодаря ви мили приятелки!
Ето и рецептата натюр от Зиче. Продукти : 500 гр. бяло брашно 80 гр. краве масло 40 гр. захар 1 пълна ч.л. сол 15 гр. прясна мая 3 жълтъка 125 мл. прясно мляко 125 мл. вода Изсипете пресятото брашно в голяма купа . Нарежете омекналото краве масло на парчета отгоре му , ръснете със солта и захарта , сложете и жълтъците . Затоплете смесените вода и прясно мляко и разтворете маята вътре. Излейте ги при брашното . Замесете меко ,еластично тесто . Месете поне 10 мин. Сложете омесеното тесто в купа , покрийте с кърпа и оставете на топло да втаса за 2 часа. Готовото тесто разделете на 4 еднакви топки . Три от тях направете на фитили .С намазнени ръце сплетете фитилите на плитка . Подмажете с малко мазнина (масло) тава (26см.) В средата и сложете топката тесто , а покрай нея увийте плитката .
Сложете тавата във фурната ,включете на 50 гр. и оставете да втаса отново за 30 мин. След повторното втасване намажете питката отгоре с разбито яйце и поръсете по желание със семена.
Изпечете на 190 гр. около 15-20 мин.

7 коментара:

  1. Много в хубава питката. Да е живо и здраво детенцето!

    ОтговорИзтриване
  2. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
  3. Разкошна погача за един прекрасен ден!
    Богата, красива и пухкава!Майсторско изпълнение!
    Да е здравичко бебче и много да го слушкате:)))

    ОтговорИзтриване
  4. Страхотна си Живе! Питката е неустоима!

    ОтговорИзтриване
  5. Бабче, разкошна ти е питката! Напълно подходяща за хубавия празник!
    Добре си посрещнала бебо!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване