Студентските пурички на Пепи

Пурички,които толкова много харесахме.Не за първи път се доверявам на рецептите на Пепи и всеки път вкусотията е на лице. Продукти: 200 гр. разтопена мас 200 ГР. олио 250 гр. кисело мляко 1 ч л сода за хляб, угасена в млякото 180 гр. захар 1 течна есенция лимон брашно около 900 гр за меко тесто пудра захар за поръсване гъсто сладко (от сини сливи-при мен с череши - 1 бурканче от 400 гр) Приготвяне: * Брашното се сипва в голяма купа; прави се кладенче в средата, в което се поставят всички продукти. * Омесва се - с не много месене -- до меко тесто, което не лепне по ръцете . * Прибира се за 30-50 мин. в хладилник. * Точи се правоъгълна кора с дебелина около 4-5 мм * В единия край се поставя една ивица от сладкото. * Повдига се този край и завива напред - 1,5 - 2 пъти; отрязва се полученото тънко, дълго рулце. * То от своя страна се нарязва напречно на 4-5 или 6 малки, с дължина по желание (моите са около 5-6 см) * Нареждат се в НЕнамаслена тава (или на хартия за печене). * Тавата се прибира за 30 мин. в хладилник. * Пекат за около 12-15 мин. в предварително загрята на 200* фурна - или до съвсееем бледо порозовяване. * Тавата се изважда и пуричките веднага се поръсват с пудра захар. Осмомартенските ми лалета,които едвам издържаха 3 дни.Друга си е домашното-и ухае ,и е трайно, и по-красиво. Добре ,че орхидеята все още не за изхвърляне.