вторник, 12 март 2013 г.

Студентските пурички на Пепи

Пурички,които толкова много харесахме.Не за първи път се доверявам на рецептите на Пепи и всеки път вкусотията е на лице. Продукти: 200 гр. разтопена мас 200 ГР. олио 250 гр. кисело мляко 1 ч л сода за хляб, угасена в млякото 180 гр. захар 1 течна есенция лимон брашно около 900 гр за меко тесто пудра захар за поръсване гъсто сладко (от сини сливи-при мен с череши - 1 бурканче от 400 гр) Приготвяне: * Брашното се сипва в голяма купа; прави се кладенче в средата, в което се поставят всички продукти. * Омесва се - с не много месене -- до меко тесто, което не лепне по ръцете . * Прибира се за 30-50 мин. в хладилник. * Точи се правоъгълна кора с дебелина около 4-5 мм * В единия край се поставя една ивица от сладкото. * Повдига се този край и завива напред - 1,5 - 2 пъти; отрязва се полученото тънко, дълго рулце. * То от своя страна се нарязва напречно на 4-5 или 6 малки, с дължина по желание (моите са около 5-6 см) * Нареждат се в НЕнамаслена тава (или на хартия за печене). * Тавата се прибира за 30 мин. в хладилник. * Пекат за около 12-15 мин. в предварително загрята на 200* фурна - или до съвсееем бледо порозовяване. * Тавата се изважда и пуричките веднага се поръсват с пудра захар. Осмомартенските ми лалета,които едвам издържаха 3 дни.Друга си е домашното-и ухае ,и е трайно, и по-красиво. Добре ,че орхидеята все още не за изхвърляне.

10 коментара:

  1. Чудни са станали пуричките,а и със сигурност са неустоимо вкусни!
    Вземам си една за кафето.:)
    С нетърпение чакам да цъфнат и моите лаленца.
    Желая ти усмихнат ден,Живе!

    ОтговорИзтриване
  2. Прекрасни са, Живе! И аз ги опитах:)

    ОтговорИзтриване
  3. Студентски, ама вкусни... То и студентският живот е такъв - може да е по-оскъден, ама е прекрасен.
    Много хубави пурички, Живе, поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Чудни пурички, Живе! Цветенцата са много красиви, въпреки, че са нетрайни. Орхидеята е прелестна! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  5. Много ги обичам тези пурички, но от много време не съм хапвала от тях.
    Рулото от предната публикация е перфектно! Има да го мисля сега това парченце...
    Със закъснение, но с най-добри пожелания честитя рождения ден на Теодор!

    ОтговорИзтриване
  6. Щом са на Пепи, няма грешка! Много хубави са станали!

    ОтговорИзтриване
  7. Блазе ти,Живе,как ми се хапват пак!И у нас бяха радушно приети!

    ОтговорИзтриване
  8. Щом са студентски, значи са много подходящи за мен. :)
    Много са апетитни, лесни, с малко продукти. :) Само маста малко трудно бих намерила, а и заменила, защото именно тя прави сладките много пръхки. :)
    Хубава вечер, Живе! :)

    ОтговорИзтриване
  9. Хейййййй.... Живе, ... много ми напомни за детството ми с тези пурички! Моето майче ми правеше подобни! Твоите изглеждат вълшебно! Щастлив Уикенд и много прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  10. Прегръдки за всички вас-прекрасен ден ви желая!

    ОтговорИзтриване