сряда, 6 март 2013 г.

Раирани кифлички с кашкавал

Рецептата е на Юлето от "Гответе с мен".Кифличките са толкова пухкави и мекички.Направо душички ....затова направих двойна доза. Продукти,които аз използвах: 400 мл прясно мляко 4 с. л. захар 1 пакет суха мая 2 ч. л. сол 20 г краве масло и 20 мл олио 600-700 гр. брашно 300 гр нарязан кашкавал за намазване 1 яйце 1 с. л. прясно мляко 1 ч. л. олио Приготвяне: • Маята се разтваря в 100 мл топло мляко заедно с 1 с. л. захар и 1 с. л. брашно. • Разбърква се добре и се оставя на топло за 10 минути. • Брашното се пресява заедно със солта, добавят се захарта, млякото и шупналата мая. • Омесва се тесто, като накрая се прибавя маслото и олиото. • Меси още 10-15 минути до еластично, гладко и нелепнещо тесто. • Тестото се оформя на топка и се поставя в намаслена купа. • Покрива се и се оставя на топло да втаса за 40 минути. • Бухналото тесто се разделя на 32 топки. • Всяка топка се разточва на овална питка. • В основата се слага по малко кашкавал, а от другата страна се правят 3 разреза. • Навиват се кифлички. • Нареждат се на разстояние в тава,покрита с хартия за печене със "шева" отдолу. • Покриват се и се оставят да втасат за 15 минути. • Намазват се с разбитото яйце с мляко и олио. • Пекат се в предварително загрята фурна на 220 С за 10-12 минути до златист цвят. Пълнежа може да е всякакъв-шоколад,локум ,сладко ,но преди печене се поръсват със захар за сладкия вариант.

19 коментара:

  1. Тези вкусни кифлички ги опитах отдавна
    и съм очарована!
    Твоите изглеждат чудесно, Живе!
    Хубава сряда!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудесни са,Живе!Де да имаше една,две сега за закуска!Хубава сряда! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Да, личи си, че са много пухкави и вкусни! Големи късметлии са твоите хора :))

    Усмихнат ден :)

    ОтговорИзтриване
  4. Живе, пухкавелки са, личи си и много вкусни!

    ОтговорИзтриване
  5. Ех как ухае навсякъде на вкусни тестени нещица. :)
    От домашно приготвените кифлички, питчици и други, по-хубава няма! :)
    Чудесни са станали, а и оформянето е много интересно. :)

    ОтговорИзтриване
  6. Колко са апетитни само... Страшно вкусно изглеждат. Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  7. Лесни за приготвяне и с варианти за различен пълнеж - солен и сладък. Ефектни!
    Поздрави и спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
  8. Живе,твоите кифлички са станали чудесни!
    Не само са много вкусни ,но и видът им е завладяващ!
    Фаворит са ми и винаги ги приготвям с удоволствие.
    Поздрави и слънчев ден!

    ОтговорИзтриване
  9. Честит празник,Живе!
    Бъди обичана,успешна,удовлетворена и нека имаш повече поводи да грее лицето ти с усмивка!

    Весел празник!

    ОтговорИзтриване
  10. Честит празник и от мен, Живе! :) Бъди обичана, щастлива и лъчезарна! Следващият път, когато правим вкъщи кифлички, ще е с това оформление. :)
    Слънчев празник!

    ОтговорИзтриване
  11. Честит празник, Живе!
    Чудни са кифличките!
    Правила съм ги много пъти и знам колко са вкусни ;)

    ОтговорИзтриване
  12. Честит празник ЖИВЕ!
    Бъди  жена благословена,
    с любов и нежност надарена,
    с усмивка вечно озарена
    и с много радост наградена!

    http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/313377_437116969703118_313462671_n.jpg

    ОБИЧАМ ТЕ!

    ОтговорИзтриване
  13. Честит Празник, Живе!
    Бъди здрава, обичана, удовлетворена и щастлива!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  14. Чудесно оформени кифлички, непременно ще ги направя някой ден:)
    Честит празник и от мен Живе с пожелание за ведро и празнично настроение!

    ОтговорИзтриване
  15. Ех, че апетитни, красиви и страхотно вкусни - познавам прекрасната рецепта на Юлка!
    Честит празник, Живе,
    с пожелание за слънчеви усмивки, смели мечти и пролетно вдъхновение!

    ОтговорИзтриване
  16. Честит празник,Живе!
    Бъди щастлива,усмихната и обградена с много обич и нежност!
    Приятна празнична вечер!

    ОтговорИзтриване
  17. Честит 8 март, Живе, на теб и всички дами в къщи!:) Бъдете здрави, щастливи, усмихнати, обичани и обичащи!

    ОтговорИзтриване
  18. Чудесни са кифличките, Живе! Апетитно зачервени пухкавелки!
    Вярвам вчерашният празник е бил много приятен, богат на емоции, усмивки, цветя и подаръци! От мен малко позакъснял поздрав с пожелание за много любов, щастие и звезди в очите!

    ОтговорИзтриване
  19. Хм, къде ми изчезна коментарът?
    Казвам, че кифличките са страхотни и изглеждат примамливо с този кашкавал. Още не съм ги опитала, макар да се каня отдавна:)

    ОтговорИзтриване