Направих шарлота за чичото на Боби!Бях му я обещала,че като го изпишат от болница,торта за него ще има.И тя стана много вкусна-щом със стринка се озорихме от едно парче /а си обичаме сладичко с нея/.Направих я предишната вечер , сега сложих само желето и ягодите-дребнички са,но на село се намират по няколко като отида.
И тази рецепта е от Ванчето,с добавка на желето-благодарности от мен!
Ето и самата рецепта:
200 гр. бишкоти''савоярди''
200 мл. течна сметана
150 гр. маскарпоне
100 гр захар
100 гр. натурален шоколад
1 к. ч. ликьор ''Амарето''
1 бурканче конфитюр от ягоди-може и 1/2 желатин да се добави за стегнатост на желето
Приготвяне:
Аз направих в откопчаваща се форма за торта 25 см.,може и по-малко ако искате да е по-висока. Изрежете от хартия за печене кръг с размера на дъното на формата . Покрийте го и започнете да редите срязаните според височината на формата бишкоти .За борда срязох на 2 и 200гр. бишкоти стигат точно.
Аз ги потопих в кафе и мляко с малко захар. Покрийте и дъното с бишкоти . Изсипете захарта в малка тенджерка заедно с 2 с.л. вода . Сложете на котлон да се разтопи и оставете леко да се охлади . Добавете ликьора. Разбийте сметаната с миксер на твърд сняг и добавете малко по малко захарния сироп ,като бъркате с лъжица от долу на горе . Внимателно добавете и маскарпонето . Бъркайте винаги от долу на горе . Разтопете шоколада на водна баня . Оставете го да се охлади ,но да остане течен . Добавете го към крема и бъркайте до получаване на хомогенна смес. Напълнете тортената форма с крема .
Покрийте с домакински найлон и приберете в хладилник за няколко часа.
Взех 1 бурканче конфитюр от ягоди и разтопих леко в микровъновата,разбърках голеко и след като се охлади залях тортата.Върнах обратно в хладилника .Потопих и ягоди в разтопен шоколад и оставих върху хартия за печене и тях прибрах в хладилника,следркоето окрасих отгоре.Беше много горещо и докато занесем тортата,те се поразтопиха.Но беше одобрена от всички.
http://www.youtube.com/watch?v=6EJ6N4ab4g4
Честито на всички именници! А "Шарлотата" е чудесна, Живе, прекрасно изглежда и звучи!
ОтговорИзтриванеПоздрави! :)
Καλημέρα!
ОтговорИзтриванеΠολύ όμορφη και νόστιμη η charlotte!
Z.
Живе, чудна е Шарлотата! Много красиви снимки! Поздрави и прекрасен уикенд!
ОтговорИзтриванемммм аз докато се усетя и тя ще е свършила !!!!
ОтговорИзтриванеМного изкушяваща!
Прекрасна седмица ,Живе!
Слънчева седмица и на вас,момичета!
ОтговорИзтриванеЧудесни са летните ти плодови предложения, Живе -
ОтговорИзтриванесвежи, ароматни и красиви, тази елегантна празнична шарлотата ме очарова също.
Поздравления, комплименти и хубава нова седмица, Диана
Живе,
ОтговорИзтриванемного свежа шарлотка. Аз бих хапнала повече от едно парче;)
Хубава вечер ти желая!
Страхотна шарлота,Живе!Много цветна и красиво декорирана!Сърдечна прегръдка от мен и хубав петък пожелавам!
ОтговорИзтриванеИ аз се присъединявам към поздравленията за шарлотката - чудна е!
ОтговорИзтриванеУсмихнат уикенд, Живе :)