400 гр кайсии
400 ге заквасена сметана
150-200 гр пудра захар*
400 мл сметана 30%
Начин на приготвяне:Измийте кайсиите, почистете ти ги от костилките.
Обелете кожата им и пасирайте до гладкост със захарта.Прибавете заквасената сметана, разбъркайте.Разбийте другата сметана до меки върхове.Прибавете я към плодовата смес и разбъркайте.Охладете сместа за няколко часа в хладилника.
През това време поставете голяма купа във фризера.Прехвърлете в нея сладоледената смес и замразете.
С миксер или пасатор разбивайте сладоледа на равни интервали от време до окончателното му завръзване.
Преди поднасяне, преместете сладоледа за 30-40 минути в хладилника.
Можете да декорирате с пресни плодове, листа мента или амарети.
Количеството захар зависи от сладостта на плодовете и личните предпочитания.На мен така ми хареса много.
При сервиране го залях с шоколадов топинг.
Източник-http://www.evatoneva.com/index.php
Няма коментари:
Публикуване на коментар