събота, 28 септември 2013 г.

Бугаца-гръцка баница с грис

Богаца-или гръцка баница с грис по рецепта на Ирмето-благодаря!Снощи набързо я приготвих и сутрита си хапнахме с голям кеф-много ни хареса....
Продукти:
1 пакет кори-моите бяха 500гр
150гр. масло

За крема:
1 литър прясно мляко
200гр. грис
200гр.захар
щипка сол
2 ванилии
5 зърна мастикс-счукани
2 с.л. масло

За поръсване канела и пудра захар


Приготвяне:
Първо си правим крема-сваряваме млякото със захарта,гриста,мастикса,солта и ванилията.Бъркаме докато се сгъсти ,сваляме от котлона и прибавяме маслото.Оставяме да изстине леко.Намаваме тавата с масло и редим половината кори,като между тях намазваме с разтопено масло.Краищата им трябва да висят вън от тавата.Сипване сместа с гриста върху корите  и заравняваме.Прегъваме краищата навътре и продължаваме да редим останалите кори и да межем с масло.Отгоре разпределяме останалотомасло и печем в преварително загрята фурна  на 180 градуса 30-35 минути.

Хубава и сладка събота от мен!


6 коментара:

  1. Чудесна и интересна рецепта! Записвам си я и ще си чака реда. :)
    Слънчеви почивни дни, Живе! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Супер ! Изглежда малко като крем пита :)....Жижка , а какво е мастикс ?
    С поздрав и пожелание за хубава съботна вечер :* !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ванче,мастикс си взех от Гърция-гледам хората ползват ,та реших да купя и аз.Мирише приятно-,но знам ,че помага здравословно и има силно антимикробно, антивъзпалително и лечебно действие. Въздейства благоприятно върху стомашно-чревния тракт, устната хигиена и кожа.Това последното го прочетох някъде тук.

      Изтриване
    2. Много ме зарадва, Живе!
      Баницата изглежда прекрасна! Благодаря ти за доверието, мила! И много се радвам, че си останала доволна от рецептата! Като видях твоята във феийсбук, така ме поблазни, че веднага я приготвих и за моите близки, на село :)
      Поздрави и хубав, цветен октомври от мен!

      Изтриване
    3. Благодаря ,Ирме!Мъжът ми така и се изкефи.....ще я правя пак.
      Хубав октомври и на теб

      Изтриване