Усукана погача

И отново погача,видяна при Зиче и направена на мига.За Коледа се събрахме родата в нас и направих ето тази красота.Е,розичките не можах да ги докарам като нейните,но на вкус е страхотна.Съда в който я пекох,не е дълбок-не трябваше да изхвърлям старата електрическа тенджера,защота дъното е точно за погачи-широка и дълбока.Но както и да е...

ПРОДУКТИ

1яйце  и 1 белтък/жълтъка за намазване/
0,500 мл.- пр.мляко
20 гр.- мая /половин кубче/
1 с.л.- сол
1 ч.л. -захар
1 с.л.- олио
1 с.л. -оцет
около 1 кг. -брашно
олио или разтопено масло за мазане на пласта

Приготвяне:
От продуктите  омесих тесто,оставих да втаса и след това разточих на плота .Оставих малко за направата на розички.Разрязах на линии.

Видяха ми се широки и нарязах на още по-тесни.

След това усуках като започнах от ъгъла и с помощта на силиконовото килимче, започнах да навивам на руло.Добре е килимчето да се намаже с мазнина преди да се сложи тестото-по-лесно ще се отлепи.

Внимателно сложих върху намазнена тава и завих на кравай.

Отгоре сложих розичките и оставих да втаса.След това намазах с разтопено масло.Разбих жълтъка с малко прясно мляко и намазах погачата.Поръсх със семена.

Изпекох на170 градуса.

Зиче,благодаря за всичко което съм научила от теб!Прегръщам те!