събота, 28 декември 2013 г.

Рула с пълнеж от тиква-ρολακια κίτρινης κολοκύθας

Обичам тиква под всякъква форма.Печена най-ми харесва.И след като ми остана от нея направих тези симпатични ролки с многолистно тесто.Почерпих в офиса и колегите както винаги  харесаха направеното от мен.Стават бързо и се получават едни вкусни и сочни десертчета.
Рецептата е за един лист кора,но понеже тук са по два в пакет,дозата за пълнежа е удвоена при мен.Ето как е дадена:

Продукти:

1 лист многолистно тесто
200-300гр. тиква
1 портокал-кора от 1 лимон
1 пръчка канела
50гр. кафява захар
50гр. стафиди
1ч.л. канела на прах
2 ч.л. царевично нишесте
50гр. натрошени орехи
малко масло за тавата

за поръсване
5-6 с.л. сок от портокал
пудра захар

Приготвяне
Изчистената тиква се нарязва на парчета ис малко водасе слага на огъня ,за да се свари.Прибавят се захарта,стафидите,кората от лимон,канелата на пръчка..Покрийте с капак и варете около 20 мшнути.Проверявайте с вилица дали е готова.Гогата сесвари,махнете канелената пръчка и намачкайте. на каша и прибавете канелата на прах,орехите и разбъркайте.оставете настраа да се охлади.

Кората тесто сложете върху набрашнен плот и леко поръсете с брашно отгоре.С точилка изтънете ,но не на много тънко кората 



и изсипете плънката.

Оставете по 2 см от краищата.навийте на руло и нарежете на ленти от към широката страна -10 ролки по 4см..

Подредетенарязаните парчета в добре намазан тава илипокрита с хартия с отрязаната страна нагоре.
Пече се на 180 градуса до зачервяване.При многолистното тесто фурната трябва да е загрята и първите 15 минути фурната не се отваря.
Изваждат се и се оставят да се охладят.

В малка купичка слагаме сока и пудра захар толкова колкото искаме-да стане гъста глазура.С нея поливаме ролките отгоре.

Насладете се на тези тиквени ролки....

2 коментара:

  1. Честито Рождество Христово,Живе !
    Да бъде благословен домът ви!
    Да има здраве,благополучие,разбирателство,обич и доброта!
    Сладките са страхотни,ароматни,със сочна плънка,а пък хрупкавки!
    Весело посрещане на новата година!

    ОтговорИзтриване
  2. Живе, Честита Коледа и весела Нова года!
    Пожелавам много щастие и здраве на теб и цялото ти семейство.
    Много апетитни рулца. Ще се възползвам от рецептата.

    ОтговорИзтриване