сряда, 22 януари 2014 г.

Кашкавалени спирали

Роси,каквото и да покаже,все е вкусно.Тези кашкавалени спирали видях при нея и ги направих.Топлички са толкова уханни и вкусни-на всички много ни харесаха.
Ето и самата рецепта:

Продукти:

1 яйце + 1 белтък , жълтъка + 1 ч.л. олио за намазване
300 мл. прясно мляко
1 ч.л. с връх захар
1 с.л. сол
1/2 кубче прясна мая или 7 гр. суха
2 с.л. топено масло
560 гр. брашно - количеството е ориентировъчно 

за намазване между пластовете - около 30 гр. стопено масло
за пестото - връзка магданоз,2-3 с.л. зехтин,2-3 с.л. орехи -всичко се пасира
за плънката - по 100 гр. настъргано сирене  чедър , кашкавал и краве сирене -така го направих аз



Приготвяне:
Омесва се тесто,оставя се да втаса.Разделя се на 5 топки.

Всяка топка се разточва,намазва с масло и се поръсва с определено сирене,кашкавал,песто.Всяка кора се слага върху другата и така 5 -те.Последната не се маже с нищо.Леко се поръсва с брашно и с точилка леко се разточва голям кръг.Реже се на ленти.


Усукват се и се редят в тава от фурната покрита с пекарска хартия.
След като втасат отново, се намазват с жълтъка,малко олио  и няколко капки прясно мляко.
Поръсват се със сусам и се пекат в загрята фурна на 180 градуса.
Нямаше време за снимки на разчупените спирали-народа чакаше вечерята.

Да си покажа и кокичетата,които набрах тази вечер от градинката пред блока.В компанията на Коледната ми звезда.


Любимите ми кокичета....

4 коментара:

  1. Живе,много се радвам,че и у вас е ухаело така апетитно и са ви се усладили спиралите!Благодаря за хубавите думи!Направила си ги разкошни!Прегръдка и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Живе и при теб са много вкусни тези изкушения! Кокиченцата са приказни! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  3. Живе, много добре са се получили тези спирали и при теб!
    Кокиченца и аз снимах и набрах днес, че не се знае какви дни ни очакват напред с тези противоречиви прогнози! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Ей, Живе, и аз искам въртележки от на Роси;) Ма кой да ми ги направи, а?;) И кокиченцата ти са сладки. Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване