четвъртък, 2 октомври 2014 г.

Сладкиш с лимонов крем




Сладкиш от всички добри рецепти на Ванчето,които може да се намерят тук.Всяка нова искам да направя,защото знам ,че всичко приготвено  от нея е толкова вкусно.....


Ето и рецептатаза него:

Продукти:
за масления блат:
175 гр. брашно
60 гр. захар
70 гр. краве масло
1 яйце
щипка сол
за лимоновия крем:
250 мл. прясно мляко
1 яйце
2 с.л. захар
1 ч.л. с връх нишесте
настърганата кора на 1 лимон

Забележка:
количеството крем не е много, но напълно достатъчно за да направи сладкиша сочен

за мекия блат:
125 гр. брашно
60 гр. захар
35 гр. краве масло
2 яйца
60 мл. прясно мляко
1/2 пак. бакпулвер
щипка сол


От продуктите за маслено тесто замесете меко такова и го приберете в хладилник за 30 мин.
Пригответе лимоновия крем като разбиете с вилица яйцето и захарта, добавите нишестето, прясното мляко и лимоновата кора. Хомогенизирайте добре. Сложете съда на умерен огън и бъркайте докато крема се сгъсти. Оставете настрана да се охлади.
За мекия блат разбийте за 3-4 мин. яйцата и захарта с миксер. Размесете брашното с бакпулвера и щипка сол.. Към яйцата добавете прясното мляко , слагайте на порции от брашното като бъркате с миксера на най-малките обороти. Накрая налейте на струйка разтопеното краве масло.
На парче хартия за печене разточете масленото тесто. Прехвърлете го с хартията в тавичка (22 см.) Оформете висок борд. Изсипете лимоновия крем и го разстелете равномерно.



 От крема си оставете малко за отгоре.
Изсипете сместа за мекия блат. Върху него с шприц напълнен с оставения настрана крем направете кръгове,  


Изпечете на 170 гр. в предварително загрята фурна с вентилатор за около 20-25 мин.




След като изстине може да го нарежете.

И да му се насладите....
Ванюшка,благодаря  ти!

2 коментара:

  1. Живе, страхотен сладкиш!
    Толкова изкушаващ..мммммммм...с чашка кафенце...
    Прегръдки и поздрави, мила!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря,Аура-наистина много вкусен стана....

    ОтговорИзтриване