Шоколадов пай с круши

   

 
От тези есенни круши стана този шоколадов пай-разкош!

Продукти:

За кората:

250 г шоколадови бисквити
1/4 ч.ч. орехи
120 г краве масло
1 с.л. захар
1/4 ч.л. канела

За плънката:

1 консерва компот от круши /400г/
300 г черен шоколад
2 с.л. ром
1 ч.ч. сладкарска сметана
орехи за украса

Фурната се загрява на 180 градуса.
В блендер се смесват всички продукти за кората и се смилат много добре докато се получи еднородна смес.
Готовата смес се изсипва в подходяща тавичка и се изравнява добре с леко притискане с помощта на лъжица докато се получи равна кора по всички стени и по дъното.
Кората се пече 10-12 минути, трябва да е твърда на пипане.
Оставя се на страни да изстине напълно.
Крушите се отцеждат от сока, след това се нарязват на едри парченца.
В малка тенджера се слагат 1/3 ч.ч. от изцедения сок, шоколада и рома.
Разтопяват се на слаб огън, разбъркваме до еднородна смес и се оставя да изстине напълно.
Сметаната се разбива и към нея се прибавя шоколадовата смес.

Добавят се и нарязаните круши, разбъркваме внимателно.
Шоколадовия мус се изсипва върху вече изстиналата кора и се изравнява.

Прибира се в хладилник за една нощ.Гарнира се с нарязани орехи.Аз нямах и не сложих.

Рецептата е от блога на Павлинка и всичко там е толкова вкусно.....

Прекрасен октомври с много слънце!