четвъртък, 2 октомври 2014 г.

Шоколадов пай с круши



   
 
От тези есенни круши стана този шоколадов пай-разкош!


Продукти:

За кората:

250 г шоколадови бисквити
1/4 ч.ч. орехи
120 г краве масло
1 с.л. захар
1/4 ч.л. канела

За плънката:

1 консерва компот от круши /400г/
300 г черен шоколад
2 с.л. ром
1 ч.ч. сладкарска сметана
орехи за украса

Фурната се загрява на 180 градуса.
В блендер се смесват всички продукти за кората и се смилат много добре докато се получи еднородна смес.
Готовата смес се изсипва в подходяща тавичка и се изравнява добре с леко притискане с помощта на лъжица докато се получи равна кора по всички стени и по дъното.
Кората се пече 10-12 минути, трябва да е твърда на пипане.
Оставя се на страни да изстине напълно.
Крушите се отцеждат от сока, след това се нарязват на едри парченца.
В малка тенджера се слагат 1/3 ч.ч. от изцедения сок, шоколада и рома.
Разтопяват се на слаб огън, разбъркваме до еднородна смес и се оставя да изстине напълно.
Сметаната се разбива и към нея се прибавя шоколадовата смес.



Добавят се и нарязаните круши, разбъркваме внимателно.
Шоколадовия мус се изсипва върху вече изстиналата кора и се изравнява.


Прибира се в хладилник за една нощ.Гарнира се с нарязани орехи.Аз нямах и не сложих.



Рецептата е от блога на Павлинка и всичко там е толкова вкусно.....

Прекрасен октомври с много слънце!


8 коментара:

  1. Чудесен е сладкишът ти, Живе!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  2. Ох, как ми напомни за тоя невероятен пай, много е вкусен! Радвам се, че си го оценила! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  3. Греховно вкусен е... Поздрави, Живе! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Е, Живе, разкошен е този сладкиш - круши, шоколад, само тези две думички и мога да си представя за какво иде реч, а снимките ти така хубаво говорят:). Прегръдки, мила!

    ОтговорИзтриване
  5. Ах само как обичам сладичко. Направо ме изкушихте

    ОтговорИзтриване
  6. мммм,Живе,прекрасен десерт ни припомни,много вкусно изглежда и при теб,поздравления!

    ОтговорИзтриване
  7. Ох ... видях го при Павлинка ... и при теб е невероятен Живе!
    Обожавам круши и техният аромат!

    ОтговорИзтриване
  8. Разкошен е този пай с шоколад и круши! Черпя се веднага с парченце :)

    ОтговорИзтриване