Плетеници със сирене и лапад

Ей тези плетеници станаха толково вкусни-направо си ги хапнахме с кеф.Плънката е сирене и лапад,но може и да е друга.Ето как може да си ги направите и вие и ще останате доволни.

Продукти:

около 500гр.брашно
1 пакет суха мая
2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
50гр. разтопено масло
250гр. айрян
1 яйце +1 жълтък
Продути за плъката
250 гр- сирене
250 грама сварен и изцеден лапд
2 белтъка
сол на вкус
 за намазване
1 жълтък
2 с.л. прясно мляко
1 ч.л. масло

40 гр. разтопено масло

Приготвяне:
Затоплете реко айряна,добавете захарта,маята ,1 с.л. брашно и оставете за 15 мин. на топло.
Пресява се брашното,добавя се яйцето и 1 жълтък,сол,разтопената мазнина.Омесва се меко тесто,намазва  се с малко мазнина и се оставя на топло да втаса.

През това време се прави плънката.Бланшира се лапада,изцежда се и се нарязва.

Към него се прибавя сиренето , 2 белтъка и сол на вкус и разбъркайте.
Разделете тестото на 6 топчета.Оставете 10 минути да се отпуснат.

Всяка топка се разточва на правоъгълник,слага се  от сместа и се разпределя върху кората.

След това се завива на руло и се разрява на 2 по дължина.

Усуква се  и се слага в тава покрита с хартия за печене.

И така с останалите плетеници.

Оставих в леко затоплена фурна на 50 градуса леко да втасат и намазах след това с разбития жълтък,мазнина и мляко.

Пече се на 180 градуса .

Завива се с кърпа и се оставя малко да изстине.

Стават толкова мекички и вкуснички...

Сервират се с кисело мляко-ако може с домашно.

Със сигурност ще ги правя пак...

Хубава съботна  вечер и успех на Крисия и Кубрат!