неделя, 3 май 2015 г.

Торта с шоколадов крем и цветя от захарно тесто



Торта за булката -рожденничка Дани!
С най-добри благопожерания!


Исках да е с пролетни цветя ,шоколадов мус и мисля че се получи една вкусна торта.


Приготвяне:

3 блата

За крема

1  литър  сметана
600 гр. шоколад
настъргани портокалови корички
коняк

малко карамел за блатовете

Приготвяне:
Крема сеприготвя по-рано,за да има време да стегне.Загрява се сметаната,прибавя се начупения шоколад и се оттегляот огъня.Бърка се докато се разтопи и се охлади.Прибира се в хладилника за няколко часа.Изважда се и се разбива с миксера.

Прибавя се портокаловата кора,малко коняк .Аз разпредилих в две купи,за да е по равно.


Във форма слагам отстрани листа от папка,за да може лесно да се отлепи след катосе охлади тортата.Слага се първия блат,леко сиропирах с карамел-2-3 лъжици само.Отгоре крема,заглажда се хубаво и се слага втория блат.



След третия блат се прибира в хладилника да стегне и чак тогава се откопчава формата и сесвалят пластовете.


Тортата се измазва с маслен крем-2 ч.ч. пудра захар и 1 ч.ч. масло,1 с.л. прясно мляко-всичко на стайна температура и се обърква.Измазва сецялата торта,ако се покрива със захарно тесто.

Прибира се за една нощ в хладилника и след това се украсява.


Хубава вечер от мен!




5 коментара:

  1. Много вкусно! Живе, кажи ти сега, като ходила на курс:)) защо ми се трошеше последния път фондана? И как да го оправя при такива случаи, че похабих цяло кило пудра захар:))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Весе,напоследък нещо ми стават по-лепкави моите теста.Не знам дали е от захарта или от маслото-от Лидъл ги купувам.Аз правя марципан Варна и все се е получавал.Ако си го правила и не си го завила хубаво във фолио също става ронливо.Мисля да пробвам на Дими рецептата следващия път.

      Изтриване
  2. Ама ти си станала фурия със захарта, Живе. Браво. Много е хубава! Здраве за рожденичката!

    ОтговорИзтриване
  3. Марте,за домашни глезотийки става....все още се уча.

    ОтговорИзтриване
  4. Живе, чудсена лятна полянка! Майсторица си ти!

    ОтговорИзтриване