неделя, 17 май 2015 г.

Кифлички със сирене


Тези кифлички ги видях във ФБ-на Руми рецептата



Продукти:
500гр. прясно мляко
200гр. олио
2 яйца + 1 белтък/жълтъка за намазване/
1с.л. сол
1 с.л. захар
1 пакет суха мя
Брашно около 1 кг

Плънка:
сирене и 1 яйце/в някои сложих сирене чедър


мосло и олио при намазняване на кифличките

за отгоре-жълтък,1 с.л. олио,2 с.л. пр.мляко





Приготвяне:
Загрявам леко млякото и прибавям солта и захарта да се разтопят.В купа сипвам брашно,маята,яйцата,олиото,млякото и бъркам като постепено добавям брашно.Оформям и слагам на топло да втаса-този път почти го забравих.



Оформям тестото на руло и нарязвам 32 парчета.Всяко намазнявам с масло и олио-смесени в чашка.Взимам едно парче,правя на елипса,в единия край слагам от плънката ,а в другия правя 3 разреза.


Навивам ,като леко изтънявам краищата.


И оформям на кифичка.


Нареждам в тава покрита с хартия.


И оставям пак да втасат.Обикновенно включвам фурната на 50 градуса .След това намазвам с жълтъка.Включвам фурната на 180 градуша и връщам кифличките в нея.Пека до готовност.


Станаха толкова мекички и вкусни...


Вечерята ми е подсигурена-с чаша айрян.



Да ви е сладко!






2 коментара:

  1. Това са едни от любимите ми кифлички.
    Правя ги много отдавна :)
    Чудесни са станали, Живе!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Грабнах си двe, една със сиренце и една с чедър, защото на твоите кифли не мога да им устоя :)
    Поздрави, Живе!

    ОтговорИзтриване