Пълнени сладки питки (Buchteln)

Продукти:

7 г суха мая
100 мл топло прясно мляко
20 г захар
щипка сол
340 г брашно
1 яйце
1 жълтък
130 г меко краве масло
4 с. л. пудра захар

60 г сладко по избор

Приготвяне:

Маята се смесва с млякото, захарта, солта, брашното, яйцето и жълтъка. Добавя се и 80 г масло.
Омесва се еластично тесто. Оставя се на топло място за 30 минути. Тестото се разделя на 16 топки.Във всяка топка се прави дупка и се слага по 1/4 ч. л. сладко по избор
Залепва се и се дооформя във вид на топка. Поставя се в намаслена тава (22 см), като се оставя място по между им.
Отгоре се поръсват с 2 с. л. пудра захар.Оставят се да втасат още един път за 20 минути.
50 г масло се разтапя и се намасляват обилно питките.

Пекат се в предварително загрята фурна на 175 С за около 20 минути.
Пълнените сладки питки (Buchteln) при сервиране се поръсват с пудра захар.

Чудесни за закуска.

Източник Гответе с мен.

Да ви е сладко!