петък, 24 март 2017 г.

Пюре от червена леща гарнирана с червен лук


Продукти:
250 гр. червена леща
1 дафинов лист
2 средни глави червен лук
1 голям домат
60 гр. зехтин
сол и черен пипер
оцет и зехтин
маслини

Приготвяне:
Накисваме лещата за 2 часа ,преди да я сварим.Сварява се с дафиновия лист в достатъчно вода,за да се свари.С лъжица се отпенва.През това време в тиган със зехтин слагане нарязания червен лук.Задушава се за няколко минути и прибавяме нарязания домат.Поръсваме  сол и червен пипер и оставяме да поври.
След като лещата се свари се пасира.Овкусява се с оцет  и зехтин.Сервира се в чиния и отгоре се слага от червения лук  и маслините.





Няма коментари:

Публикуване на коментар