неделя, 4 март 2018 г.

Бързи соленки



Продукти:
200г мас на стайна температура
50г масло на стайна температура
2 жълтъка
100мл прясно мляко
150г натрошено сирене
100г настърган кашкавал
450г брашно + 50г за доомесване
1 ч.л. бакпулвер
1/2ч.л. сол

белтък за намазване
сусам за поръсване

Пресейте брашното с бакпулвера и солта. Смесете прясното мляко и жълтъците.
В подходяща купа разбийте маста и маслото. Прибавете млякото с жълтъците, разбъркайте. Прибавете и сиреното и кашкавала. 



Хомогенизирайте сместа. Добавете сухите съставки и омесете меко тесто. Ако е нужно прибавете още малко брашно. Трябва да се получи нелепнещо тесто. От него оформете соленките, в каквато форма желаете /топчета, кифлички, фитилчета/ и подредете в тава покрита с хартия за печене.
 Намажете ги с разбит белтък и поръсете със сусам.



 Печете на 220 - 230 градуса до добиване на златист загар.



Бързи и много лесни соленки видени тук.


Няма коментари:

Публикуване на коментар