Гръцки курабиис бадеми-κουραμπιέδες

Любимите ми курабии,които правя всяка Коледа.

Насладете им се и вие.

Продукти:
300гр. масло на стайна температура
600гр. брашно
1/2ч.л. бакпулвер
1 ванилия
150гр. пудра захар
25мл.коняк
150гр изпечени и надробени бадеми

пудра захар за поръсване

Приготвяне:
Ядките ги изпичам в микровълнова и бъркам 2-3 пъти.
След като се охладят ги чупя по този начин-между 2 хартии с точилка.

Маслото ,пудрата захар,половината брашно и конята се бъркат с миксер за 10 минути.

Прибавят се ядките и останалото брашно .

Когато от тестото вече може да се оформят топчета,събира се в плик и се оставя за 15 минути в хладилник.

Изважда се от хладилника и се правят топчета ,коите леко се сплескват отгоре и се нареждат в тава,покрита с пекарска хартия.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути  до леко зачервяване.В съда в който ще се подредят се поръсва с пудра захар,нареждат се като пирамида и се поръсват обилно с пудра захар.

Много хрупкави,нежни и ухаещи на масло.

Отлично се комбинират с кафенце.

Да ви е сладко!