Патладжанени рулца с чери домати

Вкусните летни ястия са в разгара си и това е едно от тях.

Продукти:
2 патладжана
Плънка:
250 гр.извара
250 гр. заквасена сметана
копър
чесън
сол,черен пипер

и още
чери домати
кашкавал за поръсване

Приготвяне:
Патладжаните се нарязват на парчета по дължина и се оставят в съд с вода и малсо сол за 30 минути.След това се изпичат на скара.
Продуктите се объркват в купа.
Взима се парче патладжан,слага се от плънката 1-2 лъжици и се завива на руло.Така направени се подреждат в тавичка леко намазнена.Отгоре се нареждат доматите .

 Тавичката се слага в загрята на 180 градуса фурна.
Когато рулцата са почти готови се изваждат и се поръсват с кашкавал и се допича 10-15 минути.

Насладете му се и вие.

На мен ми остана от плънката,но в нея сложих 2 лъжици майонеза и стана супер мезе.