Тази супа е от турската кухня.Страшно много ми хареса и сама си я изядох.
500 гр сварен нахут
1 голяма глава лук
2 картофа
1 супена лъжица брашно
1 чаена лъжица куркума
1 супена лъжица краве масло -или олио
5-6 чаши вода
сол
черен пипер, червен пипер
сметана за поднасянето
Приготвяне:
Нарежете лука и картофите на кубчета.
Запържете лука в тенджера с маслото,след това и брашното и разбъркайте.След като цвета на брашното стане леко променен добавете картофите и налейте водата.
След това добавете куркумата и солта и оставете да заври.
Когато заври, добавете сварения нахут и оставете да заври отново. След това на изключен котлон пасирайте супата.
В отделен съд се запържва малко масло и олио и се поръсва червен пипер.След сервиране на всяка порция се слага от запръжката.Може и по 1 лъжица сметана.
Рецептата я видях в една от групите.
Няма коментари:
Публикуване на коментар