Отделети си 2 часа и направете тези вкусни палачинки с кайма-превъзходни са!
Продукти за палачинките:
1 глава лук -нарязан на дребно
800гр.обелени картофи
50гр. брашно
1 яйце
1 с.л. заквасена сметана
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. черен пипера
3 с.л. олио
За пълнежа:
300гр. кайма
1глава лук-нарязан на дребно
1 ч.л. червен пипер
1ч.л. сол
1/4 ч.л. черен пипер
4с.л.заквасена сметана за намазване
100гр. нашкавал-настърган за поръсване
Приготвяне:
В купа събираме продуктите за пълнежа и с ръце омесваме каймата.
Оставяме настрана докато направим палачинките.
В по-голяма купа ще съберем останалите продукти.В блендера надробяваме картофите и слагаме в купата,след което с пасатор ги пасираме.
Добавяме и останалите продукти и с тел разбиваме всичко.
Слагаме на котлона да загрее тигана и намазваме с олио.Сипваме по 2 малки черпачета и с лъжица разстиламе сместа отвътре навън и оформяме палачинките.Печем по 3 минути от всяка страна.
Взимаме една палачинка и намазваме с каймата.
Навиваме на руло и подреждаме в тавичка.
Заквасената сметана разбъркваме с вилица и с помощта на четка намазваме отгоре всички палачинки.
Печем в загрята фурна на 180 градуса за 25 минути.
Изваждаме и поръсваме с кашкавал.Връщаме във фурната за 5 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар