Пухкави ябълкови квадрати

Продукти:
450 гр. брашно
4 яйца
120 мл. зехтин
300 мл. прясно мляко
300 гр. захар
7 средни  ябълки
15 гр. бакпулвер
50 гр. стафиди 

50 гр. ядки микс
щипка канела
1 ванилия
2 с.л. кафява захар
щипка сол

Приготвяне:

Стафидите сложих в топла вода .

В купа разбих яйцата и захарта.Добавих зехтина и млякото.На порции прибавих брашното смесено с бакпулвера ,щипка сол и ванилия.Ябълките нарязах на кубчета и прибавих в сместа.

Намазах тавичка с олио и брашно .Кексовата смес изсипах и изравних.Поръсих с канела,кафява захар,стафиди и останалите нарядани ядки.

Пекох на 180 градуса до готовност.

Охлажда се и се реже на квадрати.

Много вкусен сладкиш.

Аз направих двойна доза,а тук може да прочетете оригиналнта рецепта.

Източник-Ванчето