3 яйца и 1жълтък
250 гр захар
200мл.пр.мляко,ванилия
1 кубче мая
щипка сол
2 с.л.портокалов сок
кора от портокал
125 гр.разтопено масло
около 700гр брашно
за планката-локум,стафиди,фурми
Приготвяне:
Маята шупва в топлото мляко с малко захар и брашно.Отделно разбивам яйцата със останалата захар до пухкавост.Към яйчената смес прибавих шупналата мая и разбърках.Сместа я изсипах в купата на миксера и по малко прибавях брашното.След хубаво смесване на продуктите доомесих на плота до меко леко лепкаво тесто с намазнени ръце.Оставих да втаса за 1 час на топло.
След това раздели на 4.Тук трябват още 125 гр меко масло.Всяка топка разточих ,намазах с масло и поръсих с локум,стафиди /предарително накиснати с малко портокалов сок/и нарязани фурми.
Навих на руло и разрязах на половина ,но не до край.
Усуках на охлюв и след това половината като пирамида.Нямам дълбоки форми за кулич и сложих хартия,но пак се изкривиха.
Покрих с прозрачно фолио и оставих отново да втасат.След това намазах с разбит белтък и поръсих със захар.Пекох на 180 градуса 10 минути и намалих на 160 до пълно изпичане.
Да ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар