понеделник, 12 декември 2011 г.

Плетен пирог с плънка-Ζαμπονοτυρόπιτα


Отново и за пореден път искам да благодаря на Зиче за тези месени вкусотии.Всичко при нея е от вкусно по-вкусно....
Избрах тази рецепта и не сгреших.Промених плънката,според това което имах в наличност и се получи чудесен пирог.
Ето и продуктите за 2 броя

1 -яйце
0,500 мл.- пр.мляко
20 гр.- мая /половин кубче/
1 с.л.- сол
1 ч.л. -захар
1 с.л.- олио
1 с.л. -оцет
около 1 кг. -брашно
маргарин за мазане на пластовете

за намазване отгоре
1 яйце за намазване
1с.л.-зехтин
1с.л.-прясно мляко

за плънката
4 кренвирши
4 кисели краставички
4 сварени яйца
настърган кашкавал
всичко се реже и се разделя на две-за двата пирога

плънката може да се промени според вкуса
за тестото
Млякото се затопля, слага се маята да се разтвори в него и се замесва тесто от всички продукти.Оставя се покрито с кърпа да втаса-аз слагам на леко затоплена и изключена фурна.
След като втаса се разделя на две топки.Взима се едната и се разстила върху пекарска хартия на правоъгълник и се намазва с маргарин.В средата се подрежда плънката-кренвиршите,отгоре яйцата,краставичките,настъргания кашкавал и подправки по желание.

Отстрани на плънката се правят разрези с нож
Преплитат се един върху друг и с хартията се слага в тавичка

Така се прави и другият пирог -аз сложих на отделна хартия и преместих в тавата от фурната-сложих ги в двата края на тавата,за да се изпекат по-добре.Намазах с яйчената смес и оставих да втасат отново във фурната.
След това увеличих фурната на 180 градуса и пекох до зачервяване.

Пирога обра овациите на моите мъже-поискаха отново да направя....

Моята порция с чаша айрян...

14 коментара:

  1. Зиче,доста изкуши с този пирог,сега и ти. Ще се меси май. И с този кренвирш вътре-тотално ме впечатли. Обожавам кренвирши във всякакви варианти.

    ОтговорИзтриване
  2. Браво Живе, страшен е станал пирога!
    Голяма си масйсторка!
    Прегръщам те миличка!

    ОтговорИзтриване
  3. Страхотен е пирога, аз все още му се каня, май му идва времето. Страхотна коричка има една такава хрупкава и много апетитна, браво поздравления!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Живе, благодаря ти за подробния снимков материал! А пирога изглежда и вкусно и красиво. Снимките са повече от изкушаващи. Все ме амбицирате с тези тестени произведения, кога ли ще опитам:). Засега само ще се почерпя:) Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Почерпете се момичета-ще ви хареса.Аз щом го видях и нямаше как да не го направя.Не е толкова трудно и зная ,че ще се справите.Благодаря ви за коментарите и ви желая прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
  6. ЖИВЕ, ЖИВЕ...станал е чудесен и с твоята плънка.
    Майсторка си вече.... давай напред без да се плашиш!
    Искрено се радвам ,че ми се довери и се е харесало в къщи това изкушение.
    Силно те прегръщам и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  7. Ааааа,ама със ЗДравчето ще ни накарате да ги сънуваме тези прекрасни печива!
    Живе,и твоя е не по-малко изкусителен,и аз да съм ще си поискам допълнително,браво,страхотен е!

    Хубав ден,мила!

    ОтговорИзтриване
  8. Много вкусно и интересно предложение! Много ми харесва оформлението!
    Ние вкъщи сме любители на пирозите.
    Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  9. Ох, и аз бих хапнала с удоволствие от чудесния ти пирог ,Живе ! Само изкушавате с тези вкусни истории дето печете всеки ден :) ....!
    Излизам от тук ,че вече съм гладна а вечерята далече ,далече :)) !
    Хубав следобед мила и прегръдки :* !

    ОтговорИзтриване
  10. ЖИВЕ, забравих да те питам тестото хареса ли ти за работа ?.... аз много си го харесвам, защото е пухкаво и лесно се работи.

    ОтговорИзтриване
  11. Живе, завиждам благородно на твоето семейство! Невероятна кулинарка си! Пълна с енергия и нови изненади! Много интересно оплетен пирог, ....за пръв път виждам такава плетка! Много пухкав и апетитен е станал!
    Прегръщам те сърдечно и ти желая от сърце - винаги да си така креативна!

    ОтговорИзтриване
  12. Благодаря ви момечета-стоплихте душичката ми в тази мъглива вечер...Коментарите ви винаги ме радват.
    Зиче,тестото ти е прекрасно и много леко се работи и най-важното е много вкусно.
    Хубава вечер-прегръщам ви!

    ОтговорИзтриване
  13. Чуден,ще ме карате и аз сега да меся тази събота.Или неделя.

    ОтговорИзтриване
  14. Say goodbye to farmacia on line. Conditions being assessed for
    treatment with farmacia on line, which created the category when
    Pfizer introduced it in 1998. Antes de tomar farmacia on line.
    When you are in the Indian Ocean but form their own republic.

    It can be said that this scares bad spirits away.
    S has invented a machine he called an ' Orgasmatron',
    which inserts electrodes into the spine and can be
    improved with pills, patches and gels which
    are all relatively inexpensive.

    Stop by my blog :: www.pageinsider.com

    ОтговорИзтриване