петък, 6 януари 2012 г.

Пиле по ловджийски


Тази манджичка беше поднесена и с меко хлебче...само за топкане....


1 цяло пиле - нарязани на парчета
2 супени лъжици масло
3 супени лъжици зехтин
1 голяма глава лук - нарязана
1-2 големи скилитки чесън, наежете
400гр консервирани домати
2 моркова - нарязани
2 стръка целина нарязани
200 гр гъби - нарязани
2/3 чаша бяло вино
сол на вкус
прясно смян черен пипер
1 стръкче розмарин
магданоз - нарязан

Подсушете парчета пилешко месо ,подправете със сол и черен пипер. Загрейте масло и зехтина в голям тиган на средна топлина. Когато се разтопи, добавете месото и гответе за около 15 минути или докато хване кафява коричка . Добавете лука и чесъна гответе за няколко минути, като намалите топлината, добавете морковите, целината и доматите. Прибавете клончето розмарин и разбъркайте. Добавете и виното, покрийте ястието и оставете да къкри за около 45 минути. Добавете гъбите, 15 мин. преди да е готово ястието, разбъркайте. Когато е готово подправете със сол и черен пипер ако е необходимо. Гарнирайте с магданоз.
Може да се сервира с ориз.
При нас беше със салатка.

7 коментара:

  1. ЖИВЕ, дай хлебец да си топна от вкусната ти манджица.Прекрасна е .
    Прегръдки приятелски от мен!

    ОтговорИзтриване
  2. Живе, това е една любима рецепта от детството ми :)
    В нашата рецепта се слага ловджийка /знаеш едни като кремвирши/
    Много апетитно изглежда!
    А салатката е ...мммм...
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Леле, мале, Живе, че не си ми по-наблизо да дойда с голямата лъжица и корема на мама:) Прекрасно пиленце!

    ОтговорИзтриване
  4. Живе нямаш сърце мила,с това изкушаващо ястие преди лягане сън няма да ме хване :))
    приятна вечер мила и страхотна неделя

    ОтговорИзтриване
  5. Заповядайте,ще сготвя двойна доза.Само ми елате на гости...
    Приятна съботна вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Живе изглежда апетитно....та кога казваш ще готвиш двойната доза ....:))
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  7. Ми ще дойдем, що няма да дойдем?! Щом е за гости и сладкиш - аз съм навита!:))))
    Чудесно изглежда, а със сигурност е вкусен!:)

    И, Честита Нова Година от мен!
    Да е мирна и плодородна и по-добра от старата!:)

    ОтговорИзтриване